Tabuleiro retangular perfurado De Buyer - Claudia&Julia

Tabuleiro retangular perfurado em aço inox De Buyer-BUY336740

Bandeja retangular perfurada em aço inox De Buyer-BUY336740

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Tabuleiro retangular perfurado em aço inox De Buyer-BUY336740

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Tabuleiro retangular perfurado em aço inox De Buyer

Name: Tabuleiro retangular perfurado em aço inox De Buyer
Brand: De Buyer
SKU: BUY336740
Price: 51.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.0 (4 reviews)

51,25€

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Mais detalhes

A Bandeja retangular perfurada De Buyer é uma placa de aço inoxidável ideal para cozer bolachas, tartes, panquecas, quiches, pizzas, pães ou qualquer massa, com uns resultados de cozedura maravilhosos e um acabamento bem estaladiço.

Fabricada em aço inoxidável, atinge temperaturas elevadas e consegue uma perfeita difusão do calor, permitindo a caramelização dos sucos e conferindo maior cor, aroma e sabor a tudo o que cozeres.

O desenho da distribuição das perfurações da placa foi estudado para conseguir uma excelente circulação do ar.
As suas microperfurações ideais, com 3 mm de diâmetro, permitem a circulação do ar quente (ou frio), distribuindo o calor de forma uniforme e garantindo uma cozedura rápida e homogénea.
É fabulosa para todos os tipos de massas, desde bolos a tartes, bolachas, quiches, pastelaria, pão, etc.
A bandeja, fabricada em aço, atinge temperaturas elevadas permitindo a caramelização dos sucos, produzindo a cor, o sabor e o aroma característicos.

É uma bandeja espessa, leve e resistente com a qual a cozedura das tuas receitas será mais rápida. A sua utilização é ideal em conjunto com o Tapete para cozer em silicone da De Buyer. Um dueto fantástico para resultados maravilhosos!

Características:

Bandeja perfurada para cozer com rebordo dobrado.
Fabricada em aço inoxidável.
Microperfurações de 3 mm de diâmetro.
Medidas: 39,5 cm x 29,5 cm.
Dimensionalmente estável.
Adequada para forno e máquina de lavar loiça.
Não usar com preparações líquidas ou semilíquidas.
Não aquecer em vazio nem sobreaquecer.
É fabulosa para todos os tipos de massas, desde bolos a tartes, bolachas, quiches, pastelaria, pão, etc.

Porque é que gostamos da Bandeja retangular perfurada De Buyer

Vais adorar a rapidez com que as massas ficam prontas e o quão estaladiças ficam.
Atinge temperaturas elevadas e consegue uma perfeita difusão do calor.
Distribuição uniforme do calor para uma cozedura perfeita.
Graças ao seu grande tamanho, poderás cozer mais quantidade de uma só vez.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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Opiniões de clientes

Todas as opiniões publicadas são de clientes verificados e são solicitadas por email diretamente aos clientes 10-15 dias após a comprarem um produto na nossa loja. Mais informações aqui.

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Bandeja perforada

Una maravilla,la probé haciendo una empanada de yuca rellena de carne y quedó espectacular

Nunca llegó

La compra se realizó a través de la plataforma Miravia y hubo una incidencia en el envío. El caso es que la bandeja nunca llegó.
Se solicitó a Miravia la reposición de la bandeja pero no lo hicieron, ni tampoco dieron la posibilidad de adquirir nuevamente la bandeja en las condiciones (descuentos) que la compre inicialmente.
Claudia y Julia no han tenido que ver nada con lo ocurrido, se limitaron a hacer el envío y eso bien, en 2 días le habían dado salida.

Bandeja rectangular perforads

De momento solo las e utilizado una vez para hacer pizzas, pero el resultado fue muy bueno

Bandeja de acero inoxidable perforada De Buyer

Me encanta esta bandeja!. Tengo un horno de vapor multifunción y puedo utilizarla tanto para hornear de modo tradicional como para cocinar alimentos al vapor con humedad. La bandeja es amplia y tiene el tamaño perfecto para encajar en las rejillas del horno. Todo llegó muy rápido y con el embalaje impecable.

Hola , esta bandeja sirve para hacer masa de pizza cruda? Que tipo de acero inoxodible es? 18/10?

Gracias.

Claudia&Julia

Hola Susana,

Puedes hornear cualquier masa de pizza, masa brisa, hojaldre, galletas, etc, pero utilizando un tapete de silicona o bien papel de hornear. La bandeja es de acero inoxidable de grado alimentario.

¡Un saludo!

¿Es imprescindible usarla junto con el tapete? ¿Qué tendría de malo poner directamente la masa (galletas, pizza, etc) directamente sobre la bandeja? ¿Se puede poner papel de horno normal y corriente encima de la bandeja? Muchas gracias

Claudia&Julia

Hola Alma,

Al ser una bandeja perforada, dependiendo del tipo de masa que quieras hornear, corre el peligro de penetrar en las perforaciones al expandirse en el horno (sería el caso, por ejemplo, de las galletas). Por ese motivo recomendamos siempre el uso del tapete de silicona, o bien del papel de hornear.

¡Un saludo!