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Mandolina Kobra De Buyer
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A Kobra de De Buyer é uma mandolina de cozinha muito prática, uma das mais populares da marca, com a qual poderá tanto cortar batatas como fazer lâminas de qualquer fruta, legume, queijo ou mesmo enchidos. É uma mandolina profissional, de pequeno tamanho e fácil de manusear, tanto com alimentos duros como com os macios.
A forma das lâminas em V com o fio microdenteado é perfeita para obter cortes limpos e sem esmagar as peças. Inspirada na técnica de corte dos chefs profissionais, é ideal para cortar frutas ou legumes como o tomate, pois o corte realiza-se de forma progressiva desde os lados, ficando preso e deslizando pela lâmina até ao final, de forma suave e sem rasgos.
É uma mandolina de cozinha cómoda e manuseável, que ocupa muito pouco espaço. É ideal para a ter sempre à mão e usar diariamente para elaborar receitas distintas. Por poder regular a espessura do corte (até 5 mm) com a roda no extremo do cabo, veja tudo o que pode fazer com ela:
- Ajustar a mandolina para cortar batatas para chips, bem finas e crocantes ao fritá-las.
- Regular a mandolina para cortar legumes mais grossos para uma lasanha vegetal com beringela ou courgette.
- Graças ao seu fio dentado, é perfeita para a utilizar como fatiador de frutas e legumes mais delicados, para as suas saladas e carpaccios mais frescos.
- Ter um perfeito cortador de alimentos para preparar um petisco à base de enchidos e frios bem apetecíveis.
Características:
- Medidas: 17 cm.
- Ângulo de corte ótimo de 19,3º, para cortar facilmente tanto alimentos duros como macios.
- Superfície em aço inoxidável, que facilita o deslizar dos alimentos.
- Cabo e pés antiderrapantes, que garantem estabilidade ao cortar.
- Lavar à mão, não é adequado para máquina de lavar louça.
Por que gostamos da mandolina Kobra De Buyer
- É muito fácil de usar e limpar. Além disso ocupa muito pouco espaço, algo ideal para a ter sempre à mão e tirar todo o proveito para fatiar qualquer ingrediente.
- A sua lâmina microdenteada em forma de V corta de forma excecional e é perfeita para todo o tipo de alimentos, tanto macios como duros. Serve tanto para tomates como para enchidos.
- É uma mandolina segura e muito bem pensada. Os seus pés e o cabo são antiderrapantes e além disso tem um protetor de corte que se guarda por baixo da mandolina ocupando muito pouco espaço.
- Desenhada para uso profissional, é uma mandolina fabricada para durar anos na nossa cozinha.
Foto: Receita "Ovos no prato com tomilho" (Sweet & Sour)
