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Frigideira ultraplana de aço inoxidável Ultimate WMF
74,79 €
PVR:
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A frigideira de aço inoxidável Ultimate da WMF é a evolução da frigideira Profi da WMF, uma das frigideiras topo de gama da marca: uma frigideira ultraplana inspirada nos chefs, concebida para um resultado tenro e perfeitamente selado.
Nesta nova versão, conseguiram um fundo ultraplano para um aquecimento 40% mais uniforme na superfície de cozedura do que a maioria das frigideiras do mercado, proporcionando uma cozedura ainda mais uniforme e resultados excelentes… E em menos tempo!
Esta frigideira de aço inox, sem antiaderente, sem PFOA nem PTFE, e fabricada em aço cirúrgico, é a opção ideal para quem procura uma frigideira para fritar, selar ou saltear todo o tipo de alimentos com ótimos resultados, assegurando uma distribuição homogénea do calor e do azeite para resultados profissionais.
Vale a pena destacar que é uma frigideira apta para forno (sim, podes assar, gratinar ou aquecer nela as tuas receitas no forno), além de ser compatível com todo o tipo de fogões, incluindo a indução.
Com uma pega estreita e comprida para uma pega firme, é uma frigideira leve que vais pôr a dançar ao ritmo do fogão e, além de prática, tem um acabamento acetinado mate lindíssimo e elegante.
O que distingue o novo modelo Ultimate da WMF de outras frigideiras
O fundo ultraplano Cromargan® Ultimate (+40% de aquecimento mais uniforme em comparação com as soluções existentes) garante uma distribuição perfeita do calor e uma menor diferença de temperatura em todo o fundo (maior homogeneidade de temperatura entre o centro e as extremidades da frigideira).
A utilização do mesmo aço inoxidável tanto no fundo como no corpo da frigideira reduz consideravelmente a concavidade do fundo, oferecendo assim:
- Uma forte redução do movimento de concavidade do fundo (até 80% de redução), e
- Uma distribuição uniforme do azeite na superfície da frigideira e, por isso, um alourado uniforme (é preciso até 50% menos azeite: bastam 1,5 colheres de sopa para cobrir todo o fundo, contra 3 colheres de sopa numa frigideira normal).
Mais características da frigideira inox Ultimate
- Base universal TransTherm.
- Base ultraplana para uma distribuição perfeita do calor e do azeite em todo o fundo, para resultados de cozedura uniformes.
- Rebordo largo para verter sem pingar.
- Corpo e pega com acabamento acetinado mate.
- Efeito de aço acetinado mate.
- Disponível:
- Individual: 20 cm, 24 cm e 28 cm
- Conjunto de 2 frigideiras: 20 + 24 cm, 20 + 28 cm, 24 + 28 cm
- Conjunto de 3 frigideiras: 20 + 24 + 28 cm
- Pega fechada em aço inoxidável e de agarre firme.
- Adequada para todo o tipo de fogões e também para forno.
- Frigideira fabricada em aço Cromargan 18/10 patenteado.
- Sem antiaderente, sem PFOA nem PTFE.
A história de WMF
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre Frigideira ultraplana de aço inoxidável Ultimate WMF
Que diferença há em relação à frigideira Profi?
A Ultimate é a sua evolução. O fundo e o corpo são do mesmo aço, por isso o fundo fica ultraplano: aquece até 40 % de forma mais uniforme do que a maioria das frigideiras, do centro às bordas. Além disso, tem acabamento acetinado mate.
Porque precisa de menos óleo?
Porque o seu fundo não abaúla com o calor, e o óleo espalha-se por toda a superfície em vez de fugir para as bordas. Com 1,5 colheres de sopa cobres o fundo, metade do que numa frigideira normal, e o dourado fica uniforme.
Tem antiaderente?
Não. É de aço inoxidável 18/10 Cromargan, sem revestimentos, sem PFOA nem PTFE. É perfeita para selar, dourar e saltear com resultados de chef.
Porque é que a comida se pega e como o evito?
Porque o aço inoxidável precisa da temperatura certa. Aquece a frigideira vazia em lume médio, verifica se uma gota de água rola como uma bola, junta o óleo e não mexas o alimento até que se solte. Tens todos os truques no nosso guia para cozinhar com frigideiras de aço inoxidável.
Serve para indução e forno?
Sim. A sua base TransTherm serve para todos os fogões, incluindo a indução, e podes assar ou terminar os teus pratos no forno.
Que medida escolho?
A de 20 cm é para 1 ou 2 pessoas ou para ovos; a de 24 cm, para 2 ou 3, e é a mais versátil, e a de 28 cm, para 4. Tem um cabo comprido e estreito de aço inoxidável, fechado, para uma pega firme, e uma borda larga para verter sem pingar.
