Conjunto: tabuleiro de cerâmica para pizza e massas + pá de madeira Emile Henry

A conjunto de bandeja em cerâmica e pá de madeira da Emile Henry é o que precisas para fazer pizzas perfeitas em casa. A forma de cerâmica, um best-seller da marca, não é só bonita e versátil: distribui e radia o calor de forma uniforme para conseguir uma base perfeitamente crocante, enquanto a ampla pá de madeira te permite preparar a pizza, colocá-la e servi-la com facilidade e estilo.

E não só pizza! Se bem chamada de base de pizza, a sua versatilidade é enorme. Podes usá-la para cozer massas brisa, folhados, quiches, tartes doces ou salgadas, bolachas, pães ou cocas. Todas ficam com um acabamento crocante e bonito, graças à cozedura uniforme da cerâmica. E a forma é tão elegante que também a poderás usar para servir aperitivos, queijos ou enchidos diretamente na mesa, mantendo o calor dos alimentos por mais tempo.

O set inclui a popular forma de cerâmica de 37 cm da marca francesa e uma preciosa pá de madeira natural, ideal para introduzir a pizza no forno e para a apresentar depois diretamente na mesa. Além disso, a pá serve como base isolante, evitando o contacto da forma quente com a superfície.

Graças à cerâmica de alta qualidade da Emile Henry, poderás cozer pizzas com um acabamento profissional, pão caseiro ou qualquer tipo de massa com resultados excecionais.

A forma também pode ser usada como travessa para servir entradas, queijos ou aperitivos: uma peça tão prática como bonita.

Usos que vais dar ao set:

Usos que darás à forma de cerâmica

• Para cozer pizzas com uma base crocante e cozedura uniforme.
• Ideal para massas brisa, folhados, cocas ou quiches: obtém um dourado perfeito.
• Perfeita para bolachas, tartes ou pães caseiros, graças à sua excelente difusão do calor.
• Usa-a como travessa para servir aperitivos, queijos, enchidos ou focaccias diretamente na mesa.
• Mantém o calor dos alimentos por mais tempo, pelo que é ideal para servir quente sem pressas.
• O seu esmalte permite cortar diretamente sobre ela sem receio de riscar.

Usos que darás à pá de madeira

• Para montar e preparar a pizza ou a massa confortavelmente antes de levar ao forno.
• Para transportar a pizza ao forno e colocá-la sobre a forma pré-aquecida com facilidade.
• Como base isolante: protege a mesa do calor da forma de cerâmica.
• Para servir a pizza ou apresentar aperitivos e queijos de forma natural e elegante.
• Também ideal como tábua auxiliar de cozinha, leve e prática.

Como vai usar o conjunto para pizza da Emile Henry

Se és de fazer pizzas, com este set passarás ao nível de mestre! Utilizá-lo é tão simples quanto gratificante.

1. Idealmente e para uma cozedura perfeita da massa, pré-aquece a forma no forno durante cerca de 10 minutos à temperatura desejada. Por ser de cerâmica, acumula o calor de forma homogénea e ajudar-te-á a conseguir uma base crocante e bem cozida.
2. Prepara a tua pizza sobre a pá de madeira: estende a massa, adiciona o molho e os ingredientes que preferires.
3. Desliza-a para a forma quente (podes ajudar-te com um pouco de sêmola ou farinha para que não cole).
4. Coze até a massa ficar dourada e o queijo derreter.
5. Serve diretamente: tira a forma do forno e coloca-a sobre a mesa, usando a pá como base isolante ou para servir porções facilmente.

Além da pizza, podes usá-la também para cozer pão, cocas salgadas, focaccias ou bolachas, sempre com uma cozedura uniforme e um resultado dourado irresistível.

O que distingue a cerâmica Emile Henry

• Graças ao seu uso exclusivo de produtos ecológicos e naturais, e ao seu processo de fabrico artesanal, a cerâmica Emile Henry é um utensílio muito saudável para cozinhar.
• A cerâmica é um excelente difusor de calor pelo que se obtém uma cozedura suave e progressiva.
• A marca Emile Henry recomenda começar sempre a cozedura em lume brando para conseguir uma cozedura suave que permita conservar todas as propriedades dos alimentos.
• O seu esmalte não poroso evita a absorção de odores ou gostos,
• é muito resistente aos pequenos golpes que normalmente ocorrem na cozinha e
• pode ser lavado na máquina de lavar loiça sem alterar as suas propriedades nem a cor.

Porque gostamos do conjunto para pizza da Emile Henry

1. A forma consegue uma excelente distribuição do calor e faz com que a massa da pizza fique perfeita, além de ter uma excelente apresentação na mesa e manter a pizza quente por mais tempo.
2. É um conjunto ideal para oferecer, pois vem apresentado numa bonita caixa da Emile Henry.
3. Também pode ser usada para cozer pão ou outras massas ou mesmo para servir queijo, enchidos ou outros aperitivos diretamente na mesa.

A história de Emile Henry