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Forma alta em cerâmica para bolos Emile Henry
32,95 €
IVA incluído
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Que forma incrível! A forma alta em cerâmica Emile Henry é a nova versão do clássico modelo ondulado da marca. Mais sóbria e elegante, com paredes altas e estilizadas e uma leve ondulação, tem um design extraordinário e ótima capacidade para todo o tipo de receitas.
A forma alta da Emile Henry tornou-se uma joia entre as formas cerâmicas.
Disponível em vários tamanhos, a sua altura é ideal para tartes de massa quebrada, bolos super fofos, brioches, cheesecakes... Vais usá-la para tudo!
Lembra-te: é uma forma ideal para assar, por isso além da pastelaria também a podes usar para assar legumes, carnes e peixes. E como é tão bonita, vais querer levá-la sempre à mesa! É também perfeita para servir arroz, massa ou até fruta.
Características:
- Forma ondulada alta em cerâmica
- Disponível em vários tamanhos:
- Forma de 24 cm. Altura: 5 cm. Capacidade: 1,15 L. Peso: 1 kg. Ø interior: 22 cm. Altura interior: 4 cm.
- Forma de 28 cm. Altura: 6 cm. Capacidade: 1,98 L. Peso: 1,38 kg. Ø interior: 24 cm. Altura interior: 5 cm.
- Forma de 32 cm. Altura: 5,5 cm. Capacidade: 2,8 L. Peso: 1,5 kg. Ø interior: 30,5 cm. Altura interior: 5 cm.
- Cerâmica vidrada resistente a cortes.
- Distribui o calor de forma lenta e uniforme para cozer perfeitamente.
- Cerâmica sem chumbo, cádmio e níquel.
- Apta para forno, micro-ondas e máquina de lavar loiça.
- 10 anos de garantia.
- A cerâmica Emile Henry destaca-se pela qualidade: cada peça é feita à mão e assinada pelo próprio artesão. A argila usada é da Borgonha.
- Importante: Após sair do forno, a forma estará muito quente – evita choques térmicos colocando-a sobre uma grelha, tábua de madeira ou pano.
Sabias que...? É perfeita para bolos! A cerâmica é um material húmido que não seca a massa, deixando os bolos mais fofos. Coze num molde Emile Henry e sentirás a diferença!
NOTA DA CLAUDIA SOBRE AS CORES: Quando aquecida, a cerâmica Emile Henry intensifica o seu tom, ficando mais escura. Pessoalmente, nunca sei se gosto mais dela à temperatura ambiente ou acabada de sair do forno – são cores tão bonitas! O vermelho torna-se granada, o azul vira oceano... Foram feitas para serem usadas sem parar!
Porque gostamos da forma alta Emile Henry
- É elegante e tão bonita que vais apaixonar-te sempre que olhares para ela.
- É funcional! Ideal para bolos e tartes, mas também como saladeira ou travessa de servir.
- As cores são maravilhosas! Vais querer uma de cada – desde tons alegres a clássicos intemporais.
- A altura permite fazer bolos altos e cheesecakes incríveis.
- A cerâmica ajuda a obter bolos mais fofos. A mesma receita fica melhor num molde Emile Henry – acredita!
A história de Emile Henry
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Perguntas frequentes
Dúvidas sobre Forma alta em cerâmica para bolos Emile Henry
Que medidas existem?
De 24 cm (1,15 litros, 22 cm de diâmetro interior e 1 kg), de 28 cm (1,98 litros, 24 cm interior e 1,38 kg) e de 32 cm (2,8 litros, 30,5 cm interior e 1,5 kg).
O que posso cozer?
Tartes de massa quebrada, bolos altos, brioches ou cheesecakes. Também assar legumes, carne ou peixe e, como é tão bonita, servir um arroz ou uma massa à mesa.
Porque é que os bolos ficam mais fofos?
Porque a cerâmica distribui o calor de forma suave e progressiva, até ao centro da massa, e não a seca como outros materiais. A mesma receita fica mais tenra e cresce melhor.
Pode ir ao micro-ondas e à máquina de lavar loiça?
Sim, vai ao forno, ao micro-ondas e à máquina de lavar loiça. A cerâmica vitrificada resiste aos cortes, por isso podes cortar as fatias lá dentro.
Como evito que a cerâmica se parta?
A única coisa de que a cerâmica não gosta são as mudanças bruscas de temperatura. Ao tirá-la do forno, pousa-a numa grelha, numa tábua de madeira ou num pano, e não numa superfície fria como a bancada, e não a passes diretamente do congelador para o forno quente. Também não é para usar diretamente sobre a chama ou a placa.
Porque é que a cor muda ao aquecer?
É normal: com o calor, o esmalte escurece e as cores intensificam-se. O vermelho fica quase grená e o azul, de um tom oceano muito elegante. Ao arrefecer, volta à sua cor.
Que garantia tem?
10 anos. Fabrico francês, feito à mão na Borgonha: o mesmo artesão que fabrica cada peça revê-a e assina-a. A cerâmica não tem chumbo, cádmio nem níquel.
