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Mandolina Viper De Buyer
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La Viper de De Buyer é uma mandolina de cozinha profissional com a qual poderá cortar frutas, hortaliças e até charcutaria de forma fácil e segura. O desenho das suas lâminas em forma de V garante um corte limpo e preciso, sem rasgar, tanto em alimentos duros como em macios. Até nos tomates!
Versátil e segura, esta mandolina tanto corta batatas em rodelas onduladas, como lamina tomates, ou corta em juliana cenouras de 4 ou 10 mm de largura, consoante a base de corte utilizada. Pode regular com precisão a espessura do corte, de 1 a 8 mm, através do disco localizado na lateral.
A forma das lâminas em V é perfeita para obter cortes limpos sem esmagar as peças. Inspirada na técnica de corte dos chefs profissionais, é ideal para cortar frutas ou hortaliças como o tomate, porque o corte realiza-se de forma progressiva desde os lados, ficando preso e deslizando pela lâmina até ao fim, de forma suave e sem rasgões.
Dispõe de um protetor ergonómico para utilização segura, que o ajudará a cortar em cubos facilmente, graças ao seu controlo de rotação integrado.
Características:
- Medidas: 41 cm (comprimento) x 21 cm (largura) x 19 cm (altura)
- Peso: 1 kg
- Disco de ajuste rápido de 1 a 8 mm.
- Inclui caixa de armazenamento magnética com acessórios para realizar diferentes cortes: 1 placa de corte de 1 a 8 mm para rodelas, anéis, cortes em juliana (de 4 e 10 mm), cubos e losangos, e 2 bandejas de lâminas em juliana (4 mm e 10 mm).
- Tipos de corte: Rodelas lisas, rodelas onduladas, juliana, corte gaufrée, cubos e losangos.
- Pega e pés rebatíveis e antideslizantes, para garantir estabilidade ao cortar.
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Lavar à mão. Apenas a placa de corte para fatias pode ir à máquina de lavar louça.
Mandolina Viper De Buyer de Claudia&Julia em Vimeo.
Por que gostamos da Mandolina Viper De Buyer
- É muito fácil de usar e de limpar. Eé uma mandolina de cozinha profissional, que lhe durará anos na cozinha e que vai querer usar diariamente, tanto para cortar batatas em tiras, como como cortador de batatas chips.
- Com ela tem um cortador de comida ideal, quando lhe apetecer um pouco de charcutaria, ou para cortar hortaliças em juliana ou em cubos para uma salada deliciosa e surpreendente.
- A sua lâmina em forma de V corta excepcionalmente bem e permite cortar todo o tipo de alimentos, tanto macios como duros. Serve tanto para tomates como para charcutaria.
- É uma mandolina segura e muito bem pensada. A sua pega e os seus pés são rebatíveis e antideslizantes. Garantem-lhe grande estabilidade ao cortar e permitem-lhe uma pega segura. O seu protetor ergonómico ajudará a cortar com precisão.
- A sua caixa de armazenamento magnética é a solução perfeita para guardar sem riscos os acessórios de corte que inclui. Na De Buyer pensam em tudo!
