Mandolina Viper De Buyer

La Viper de De Buyer é uma mandolina de cozinha profissional com a qual poderá cortar frutas, hortaliças e até charcutaria de forma fácil e segura. O desenho das suas lâminas em forma de V garante um corte limpo e preciso, sem rasgar, tanto em alimentos duros como em macios. Até nos tomates!

Versátil e segura, esta mandolina tanto corta batatas em rodelas onduladas, como lamina tomates, ou corta em juliana cenouras de 4 ou 10 mm de largura, consoante a base de corte utilizada. Pode regular com precisão a espessura do corte, de 1 a 8 mm, através do disco localizado na lateral.

A forma das lâminas em V é perfeita para obter cortes limpos sem esmagar as peças. Inspirada na técnica de corte dos chefs profissionais, é ideal para cortar frutas ou hortaliças como o tomate, porque o corte realiza-se de forma progressiva desde os lados, ficando preso e deslizando pela lâmina até ao fim, de forma suave e sem rasgões.

Dispõe de um protetor ergonómico para utilização segura, que o ajudará a cortar em cubos facilmente, graças ao seu controlo de rotação integrado.

Características:

• Medidas: 41 cm (comprimento) x 21 cm (largura) x 19 cm (altura)
• Peso: 1 kg
  
• Disco de ajuste rápido de 1 a 8 mm.
• Inclui caixa de armazenamento magnética com acessórios para realizar diferentes cortes: 1 placa de corte de 1 a 8 mm para rodelas, anéis, cortes em juliana (de 4 e 10 mm), cubos e losangos, e 2 bandejas de lâminas em juliana (4 mm e 10 mm).
• Tipos de corte: Rodelas lisas, rodelas onduladas, juliana, corte gaufrée, cubos e losangos.
• Pega e pés rebatíveis e antideslizantes, para garantir estabilidade ao cortar.
• Lavar à mão. Apenas a placa de corte para fatias pode ir à máquina de lavar louça.
  

Mandolina Viper De Buyer de Claudia&Julia em Vimeo.

Por que gostamos da Mandolina Viper De Buyer

1. É muito fácil de usar e de limpar. Eé uma mandolina de cozinha profissional, que lhe durará anos na cozinha e que vai querer usar diariamente, tanto para cortar batatas em tiras, como como cortador de batatas chips.
2. Com ela tem um cortador de comida ideal, quando lhe apetecer um pouco de charcutaria, ou para cortar hortaliças em juliana ou em cubos para uma salada deliciosa e surpreendente.
3. A sua lâmina em forma de V corta excepcionalmente bem e permite cortar todo o tipo de alimentos, tanto macios como duros. Serve tanto para tomates como para charcutaria.
4. É uma mandolina segura e muito bem pensada. A sua pega e os seus pés são rebatíveis e antideslizantes. Garantem-lhe grande estabilidade ao cortar e permitem-lhe uma pega segura. O seu protetor ergonómico ajudará a cortar com precisão.
5. A sua caixa de armazenamento magnética é a solução perfeita para guardar sem riscos os acessórios de corte que inclui. Na De Buyer pensam em tudo!

A história de De Buyer