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Livro Universo Padeiro Xavier Barriga
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O livro Universo Panadero de Xavier Barriga é um guia completo que reúne as receitas mais emblemáticas do mestre de padaria e pastelaria, criado para que possas cozer em casa com confiança e excelentes resultados.
Este livro, em formato brochura e com 376 páginas, reúne praticamente todas as receitas publicadas por Xavier Barriga ao longo das suas 10 obras com a editora. Um volume que te acompanhará desde os pães mais clássicos até às propostas mais originais, mantendo esse cunho de autor que o caracteriza. Um livro ideal para ampliares o teu repertório de receitas e no qual te irás mergulhar no apaixonante mundo da fermentação e da massa-mãe.
Quer sejas novo no mundo do pão caseiro, quer domines a elaboração de broas perfeitas, neste livro encontrarás receitas para todos os gostos e níveis de dificuldade. O tom próximo e prático em que está escrito vai convidar-te a pôr mãos à obra, a amassar e a desfrutar do processo. E, acima de tudo, será um companheiro perfeito para que cada fornada seja uma experiência satisfatória.
O livro Universo Panadero faz parte da coleção Cocina Casera, um selo que reúne obras pensadas para aprender, praticar e divertir-se na cozinha de casa. Um tesouro para aficionados que procuram aprender de forma estruturada e agradável.
Características técnicas:
- Editora: Grijalbo.
- Ano de edição: 2026
- Número de páginas: 376
- Encadernação: Brochura / rústica
- Idioma: Castelhano
- ISBN: 9788425373077
