Forma de cobre para canelés De Buyer

O autêntico Molde de cobre para Canelés De Buyer, com o seu representativo design canelado, permitirá preparar à maneira tradicional um dos petiscos mais aromáticos e representativos da pastelaria francesa. Fabricados em cobre estanhado, a transmissão do calor é excelente, resultando numa perfeita caramelização dos sumos e num sabor delicioso. Uns moldes clássicos, que lhe durarão para toda a vida.

Tanto na sua forma como no seu material, este molde evoca a essência do autêntico e tradicional canelé, levando-o a Bordéus em cada dentada. Com o seu exterior de cobre e a sua superfície interior de estanho são perfeitos para cozer os canelés, caramelizando de forma ideal e proporcionando o maravilhoso contraste entre o interior e a camada exterior.

Mas além disso, pelo seu design característico, são também uns moldes estupendos para cozer todo o tipo de bolos doces ou salgados, para as suas sobremesas frias como mousses, panna cotta, gelatina ou pudins, ou para qualquer preparação que lhe venha à cabeça. Até mesmo, graças à elegância do cobre, para apresentar na mesa os molhos ou aperitivos!

Características:

• Molde para canelé de cobre estanhado.
  
• Vende-se individualmente, e está disponível em 3 medidas:
  • Diâmetro de 3,5 cm. Altura: 3,3 cm. Espessura: 0,8 mm. Capacidade: 0,03 l.
  • Diâmetro de 4,5 cm. Altura: 4,2 cm. Espessura: 1 mm. Capacidade: 0,06 l.
  • Diâmetro de 5,5 cm. Altura: 5 cm. Espessura: 1,2 mm. Capacidade: 0,1 l.
• Design e materiais puramente tradicionais.
• Exterior de cobre e interior de estanho. Camada espessa de estanho para uso profissional.
• Grande condutividade térmica do cobre. Excelente caramelização.
• Aptos para forno. Não superar a temperatura máxima de 230 °C.
• Também utilizável a frio.
• Não aptos para micro-ondas.
• Não aptos para a máquina de lavar loiça. Lavar à mão com uma esponja e sabão suaves (não usar esfregões ou esponjas abrasivas nem detergentes abrasivos).
• A superfície exterior de cobre pode ser limpa com o limpador para utensílios de cobre De Buyer.
• Fabricado em França.

Porque gostamos do Molde de cobre para Canelés De Buyer

1. Se teve a sorte de provar o autêntico canelé de Bordéus, não há melhor molde para recuperar esse delicioso sabor.
   
2. E se ainda não o provou, não pode deixar escapar este molde para o fazer em casa!
3. O cobre garante a perfeita caramelização dos sumos. O contraste entre o interior do canelé e o seu exterior é algo maravilhoso.
4. Vão durar-lhe para toda a vida. E serão herdados pelos seus descendentes.
5. Em qualquer um dos tamanhos, permitem-lhe fazer sobremesas e petiscos frios ou quentes.

A história de De Buyer