Forno de terracota Steam Roaster Klassic Römertopf

Assim que cozeres com o Horno de terracota Steam Roaster Klassic Römertopf vais ver como é uma das formas mais saudáveis, naturais, fáceis, limpas e saborosas de preparar os teus assados e guisados no forno ou no micro-ondas Este assador oval de barro natural transforma os alimentos da mesma forma maravilhosa que um forno cerâmico, poupando-te tempo na cozinha ao confecionar os teus pratos, e também ao limpar!

Fabricada na Alemanha, esta panela romana é ideal para cozinhar de forma saudável, com todo o sabor, aroma e nutrientes dos alimentos. Perfeita para assados, o frango fica incrível, assim como todo o tipo de carnes, peixes, e para fazer pão! E é uma caçarola de barro maravilhosa para estufar e guisar todo o tipo de pratos, com uns resultados saborosos, aromáticos, nutritivos e saudáveis.

O que é o Horno de terracota Steam Roaster Klassic Römertopf

O Steam Roaster é uma das peças mais emblemáticas da Römertopf. A marca alemã é uma referência em assadores de barro desde há décadas. Estas panelas romanas recuperam a arte da cozinha tradicional e apresentam um design inconfundível, com relevos clássicos na tampa e na base, inspirados nas panelas milenares que usavam os romanos.

Estes fornos estão fabricados com barro natural de Westerwald (Alemanha) totalmente livre de chumbo, cádmio, corantes, plastificantes ou substâncias tóxicas. Nestes assadores tão apenas o interior da base tem um esmalte vitrificado, mas o restante do forno não está esmaltado. São semiporosos e, ao embebê-los antes de começar a cozinhar com eles, são perfeitos para cozinhar com vapor interior, sem ter de adicionar óleo ou gordura adicional.

Os fornos de terracota Römertopf oferecem uma forma de cozinhar tradicional, eficiente e simples. O barro é um dos materiais para cozinhar mais antigos e seguros conhecidos, além de distribuir o calor de forma uniforme, conservando os sumos, os aromas e os nutrientes dos alimentos. A cozedura é natural, saudável e com pouca gordura; os alimentos cozinham-se suavemente e os resultados são muito tenros e saborosos por dentro, e crocantes e dourados por fora.

Como cozinhar com o Horno de terracota Steam Roaster Klassic Römertopf

Ao receberes o teu forno de terracota Römertopf terás de lavá-lo e, além disso, fazer um longo embebido à tampa. É necessário mergulhar a tampa em água durante 45 minutos. Quando passar o tempo, tira a tampa da água e deixa secar ao ar. A base, por ter o esmalte vitrificado, não requer este embebido inicial e só terás de fazer este longo embebido à tampa uma única vez.

Quando fores cozinhar, verás como é simples:

• O primeiro passo é embebedar o forno de terracota. Mergulha a base e a tampa do assador em água fria durante 15 minutos. Ao embebeder o forno, o barro absorve a água e liberta-a em forma de vapor durante a cozedura. No interior do assador cria-se um ambiente húmido que mantém a suculência dos alimentos, sem necessidade de acrescentar óleo. Isto assegura que o resultado seja mais tenro.
  
• Seca a base do assador e coloca os alimentos. Para assar um frango este forno é, sem dúvida, a melhor escolha; também as carnes vermelhas, o peixe, os legumes e hortaliças ficam maravilhosos. Com ele podes assar, guisar, cozer e estufar todo o tipo de alimentos. Tempera a teu gosto, mas não precisarás de acrescentar óleo ou gordura.
• Escorre a tampa para retirar o excesso de água e coloca-a sobre a base, tapando o forno de terracota.
• Coloca o assador dentro do forno frio e aquece o forno à temperatura que a receita exigir (habitualmente entre 180 e 250 °C). O assador deve aquecer gradualmente, ao mesmo tempo que o forno.
• Deixa cozinhar pelo tempo necessário. O vapor que se gera no interior do forno-assador cozinhará os alimentos de forma saudável, aromática e suave, sem secar os alimentos.
• Assim que estiver pronto, leva o forno de terracota para a mesa para servir. O seu bonito e artístico design torna-o ideal para apresentar as tuas receitas diretamente no assador. E a sua pega integrada na tampa permite um manuseio confortável e seguro
• Quando o forno-assador estiver frio, podes lavá-lo normalmente, à mão ou na máquina de lavar loiça. Mas não é aconselhável deixá-lo em imersão durante muito tempo e, antes de o guardar, deve secar completamente.

A sua maravilhosa distribuição da temperatura, o seu uso simples e cómodo, e a sua fabricação com materiais naturais e saudáveis, tornam-no numa peça de grande valor na cozinha. Com este forno de terracota podes preparar todo o tipo de receitas: guisados, assar legumes, carnes, peixes, mariscos, e também cozer pão e bolos. É um aliado imprescindível para facilitar a tua vida na cozinha, e para conseguir resultados saborosos e suculentos.

NOTA IMPORTANTE: Para cozinhar com os assadores e fornos de barro Römertopf deve ser feito com o forno frio, nunca se deve pré-aquecer o forno antes de colocar dentro o assador de terracota. O assador deve aquecer gradualmente, ao mesmo tempo que o forno.

Características

• Forno ovalado de terracota.
• Fabricado com barro natural de Westerwald (Alemanha).
• Cozinha natural e saudável.
• Livre de chumbo, cádmio, corantes ou plastificantes.
  
• Tampa e exterior da base sem esmaltar.
• Interior da base com acabamento esmaltado vitrificado de grande durabilidade.
• Pega na tampa para manuseio cómodo e seguro.
• Design tradicional inspirado nas panelas de barro romanas.
• Relevos clássicos na tampa e na base.
• Forno semiporoso. Requer embebedamento para cozinhar com vapor interior.
• Cozedura suave e natural. Perfeito para assados, guisados e cozedura de pão.
• Resultados suculentos, tenros e dourados.
• Perfeito para cozinhar de forma saudável, saborosa e sem gorduras adicionadas.
• A base esmaltada não absorve nem odores, nem sabores, nem bactérias.
• Colocar o assador no forno frio. Não pré-aquecer o forno antes de pôr o assador de barro.
• Evitar alterações bruscas de temperatura e choques térmicos.

Medidas

A história de Römertopf