Horno de terracota rústico Römertopf

O Forno de terracota Rústico Römertopf é um assador oval com o qual cozinharás de forma maravilhosa. Fabricado na Alemanha e com o mesmo design que os fornos de barro da marca alemã, destaca-se pelos seus encantadores relevos de clara inspiração campestre. Animais de quinta e frutos da horta partilham protagonismo rodeando a base e a tampa desta bonita peça, na qual aparece gravado de forma destacada Römertopf, nome da marca e "olla romana" em alemão.

Cozinhar com este forno de terracota é uma das formas mais saudáveis, naturais, fáceis, limpas e saborosas de preparar os teus assados e guisados no forno ou no micro-ondas Este assador de barro natural transforma os alimentos de forma maravilhosa, poupando-te tempo na cozinha ao elaborar os teus pratos, e também na limpeza! Tal como um forno cerâmico, é uma peça ideal para cozinhar de forma saudável, com todo o sabor, aroma e nutrientes dos alimentos. Perfeito para pão e assados, o frango fica incrível, assim como todo o tipo de carnes e peixes. E é uma caçarola de barro maravilhosa para estufar e guisar todo o tipo de pratos, com uns resultados saborosos, aromáticos, nutritivos e saudáveis.

O que é o Forno de terracota Rústico Römertopf

Os fornos de terracota são as peças que distinguem a Römertopf. A marca alemã é um referência em assadores de barro há décadas. Estas olhas romanas recuperam a arte da cozinha tradicional e contam com um design inconfundível, como o das caçarolas que os romanos usavam, e com relevos na tampa e na base, inspirados nos animais de quinta e nos frutos da horta.

Estes fornos estão fabricados com barro natural de Westerwald (Alemanha) totalmente livre de chumbo, cádmio, corantes, plastificantes ou substâncias tóxicas. Nestes assadores tão apenas o interior da base tem um esmalte vitrificado, mas o resto do forno não está esmaltado. São semiporosos e, ao molhá-los antes de começar a cozinhar com eles, são perfeitos para cozinhar com vapor interior, sem ter de adicionar óleo ou gordura adicional.

Os fornos de terracota Römertopf oferecem uma forma de cozinhar tradicional, eficiente e simples. O barro é um dos materiais para cozinhar mais antigos e seguros conhecidos, além de distribuir o calor de forma uniforme, conservando os sumos, os aromas e os nutrientes dos alimentos. A cozedura é natural, saudável e com pouca gordura; os alimentos cozinham-se suavemente e os resultados são muito tenros e saborosos por dentro, e crocantes e dourados por fora.

Como cozinhar com o Forno de terracota Rústico Römertopf

Ao receberes o teu forno de terracota Römertopf terás de lavá‑lo e, além disso, fazer-lhe uma imersão longa à tampa. É necessário submergir a tampa em água durante 45 minutos. Quando passar o tempo, retira a tampa da água e deixa-a secar ao ar. A base, por ter o esmalte vitrificado, não requer esta imersão inicial e só terás de fazer esta imersão longa na tampa uma única vez.

Quando fores cozinhar, verás como é simples:

• O primeiro passo é molhar o forno de terracota. Sobe a base e a tampa do assador em água fria durante 15 minutos. Ao molhar o forno, o barro absorve a água e liberta‑a em forma de vapor durante a cozedura. No interior do assador cria‑se um ambiente húmido que mantém a suculência dos alimentos, sem necessidade de adicionar óleo. Isto garante que o resultado seja mais tenro.
  
• Seca a base do assador e coloca os alimentos. Para assar um frango este forno é, sem dúvida, a melhor escolha; também as carnes vermelhas, o peixe, os legumes e hortaliças ficam maravilhosos. Com ele poderás assar, guisar, cozer e estufar todo o tipo de alimentos. Tempera a teu gosto, mas não precisarás de adicionar óleo ou gordura.
• Escorre a tampa para retirar o excesso de água e coloca‑a sobre a base, tapando o forno de terracota.
• Coloca o assador dentro do forno frio e aquece o forno à temperatura que a receita exigir (habitualmente entre 180 e 250 °C). O assador deve aquecer gradualmente, ao mesmo tempo que o forno.
• Deixa que coza pelo tempo necessário. O vapor que se gera no interior do forno assador cozinhará os alimentos de forma saudável, aromática e suave, sem secar os alimentos.
• Assim que estiver pronto, leva o forno de terracota para a mesa para servir. O seu bonito e artístico design torna‑o ideal para apresentar as tuas receitas diretamente no assador. E a sua pega integrada na tampa permite um manuseio cómodo e seguro
• Quando o forno assador estiver frio, podes lavá‑lo normalmente, à mão ou na máquina de lavar louça. Mas não é aconselhável deixá‑lo de molho durante muito tempo e, antes de o guardar, deve secar‑se completamente.

A sua maravilhosa distribuição da temperatura, o seu uso simples e cómodo, e a sua fabricação com materiais naturais e saudáveis, convertem‑no numa peça de grande valor na cozinha. Com este forno de terracota podes preparar todo o tipo de receitas: guisados, assar legumes, carnes, peixes, mariscos, e também cozer pão e bolos. É um aliado imprescindível para facilitar a tua vida na cozinha, e para conseguir resultados saborosos e suculentos.

NOTA IMPORTANTE: Para cozinhar com os assadores e fornos de barro Römertopf deve ser feito com o forno frio, nunca se deve pré‑aquecer o forno antes de colocar dentro o assador de terracota. O assador deve aquecer gradualmente, ao mesmo tempo que o forno.

Características

• Forno oval de terracota Rústico.
• Design de inspiração campestre, com relevos de animais de quinta e hortaliças da horta à volta da base e da tampa.
• Gravação da marca na parte superior da tampa.
• Fabricado com barro natural de Westerwald (Alemanha).
• Cozinha natural e saudável.
• Livre de chumbo, cádmio, corantes ou plastificantes.
  
• Tampa e exterior da base sem esmaltar.
• Interior da base acabado com esmalte vitrificado de grande durabilidade.
• Design tradicional inspirado nas olhas de barro romanas.
  
• Forno semiporoso. Requer imersão para cozinhar com vapor interior.
• Cozedura suave e natural. Perfeito para assados, guisados e cozer pão.
• Resultados suculentos, tenros e dourados.
• Perfeito para cozinhar de forma saudável, saborosa e sem gorduras adicionadas.
• A base esmaltada não absorve nem odores, nem sabores, nem bactérias.
• Colocar o assador no forno frio. Não pré‑aquecer o forno antes de colocar o assador de barro.
• Evitar mudanças bruscas de temperatura e choques térmicos.

Medidas

A história de Römertopf