Tabuleiro cerâmico para focaccia (e muito mais!) Emile Henry

La Forma cerâmica para focaccia Emile Henry é uma travessa cerâmica muito versátil, ideal para cozer as tuas focaccias, com um resultado tão delicioso como se fossem feitas num forno de pedra tradicional. O seu tamanho generoso, as suas paredes altas e as suas cómodas asas tornam-na muito prática para servir diretamente do forno para a mesa, onde ficará lindíssima!

É uma travessa muito funcional, já que, além da focaccia ou da fougasse, é perfeita para cozer qualquer prato.

O que poderás fazer na travessa Emile Henry?

• Desde macarrão gratinado a empadas;
• é uma travessa de legumes assados ideal, legumes sozinhos ou acompanhados pelo teu peixe favorito;
• uma tarte salgada de massa folhada ou uma quiche retangular;
• coze nela bolachas!
• não só focaccia, também outros pães achatados e massas doces como o bolo ou um delicioso brownie;
• cheesecakes ou brioches;
• é perfeita também para assar pizzas no forno;
• e sempre que quiseres, coze carnes com quase nenhुम óleo (apetecem-te umas salsichas?), ou uma perna inteira de borrego (não te esqueças de juntar um bom fio de rum antes de terminar a cozedura!).

Graças à excelente transmissão de calor da cerâmica refratária, que se distribui de forma gradual e uniforme, vais cozer umas focaccias perfeitas por mais grossas que sejam, com um resultado maravilhoso, com uma crosta dourada e um interior macio e arejado. Além disso, poderás cortá-la sem medo de estragar a cerâmica.

E não só para cozer, já que a cerâmica é também ideal para as preparações mais frescas, ao manter o frio de forma fantástica. Assim, poderás preparar e apresentar pratos e sobremesas de frigorífico como uma panna cotta, ou um delicioso tiramisù, com um resultado irresistível e uma apresentação de 10. É uma travessa todo-o-terreno!

Também poderás usá-la como travessa ou bandeja para servir qualquer alimento ou prato. Uns saborosos entradas, uma seleção de queijos e pães, ou uma apetecível salada bem completa, que será a estrela no centro da mesa.

Características:

• Travessa de cerâmica. Sem chumbo, cádmio e níquel.
• Cor vermelha.
• Medidas: 40,5 cm de comprimento x 31,5 cm de largura x 6,9 cm de altura.
  
• Apta para micro-ondas, forno, frigorífico e congelador.
• Fácil limpeza à mão e apta para máquina de lavar loiça.
• Temperaturas: máxima 290º C e mínima -20 °C.
• Fabricada em França.

O que distingue a cerâmica Emile Henry

• Graças ao seu uso exclusivo de produtos ecológicos e naturais, e ao seu processo de fabrico artesanal, as peças de cerâmica Emile Henry são utensílios muito saudáveis para cozinhar.
• A cerâmica é um excelente difusor de calor, pelo que conseguiremos uma cozedura suave e progressiva.
• A marca Emile Henry recomenda começar sempre a cozedura em lume brando para conseguir uma cozedura suave que permita conservar todas as propriedades dos alimentos.
• O seu esmalte não poroso evita a absorção de cheiros ou sabores.
• É muito resistente aos pequenos golpes que costumam ocorrer na cozinha.
  
• Pode ser lavada na máquina de lavar loiça sem alterar as suas propriedades nem a cor.

Porque gostamos da Travessa cerâmica para focaccia Emile Henry

1. Consegue uma fantástica distribuição do calor, com resultados perfeitos.
   
2. O seu tamanho generoso e as suas paredes altas fazem dela uma peça muito versátil.
   
3. Na mesa ficará lindíssima e manterá a focaccia quente durante mais tempo.
   
4. É uma travessa ideal, até para servir queijo, enchidos ou outros aperitivos.
   
5. Vais tirar-lhe imenso partido, tanto para cozer como para pratos frios ou como travessa.

A história de Emile Henry