Tabuleiro alto para forno em ferro fundido Lodge

Prepara-te para desfrutar a cozer no forno as tuas melhores receitas, doces e salgadas, com o Tabuleiro alto de ferro fundido Lodge. Esta impressionante travessa retangular de ferro fundido vai tornar-se aquela peça que usas para tudo. Um tabuleiro amplo e com boa altura para as tuas lasanhas ou os teus empadões de carne, para aqueles rolos de canela de que tanto gostam lá em casa, para o frango assado de domingo, para o peixe no forno dos jantares ou para cozer uns bolos e pães de fazer inveja, graças à sua fantástica retenção e distribuição do calor. Um tabuleiro maravilhoso!

Fabricado nos Estados Unidos com ferro fundido, sem revestimentos, e curado com óleo, este tabuleiro nunca vai amolgar, dobrar nem deformar, pelo que vais poder criar receitas saborosas e doces que evocam memórias daquelas que passam de geração em geração. Pela sua construção em ferro fundido, a travessa proporciona uma excelente retenção do calor, que distribui de forma maravilhosa. O resultado é uma cozedura uniforme e constante, e um acabamento estaladiço e dourado. Nada como o ferro para um bom assado!

As suas paredes altas proporcionam uma maior capacidade e permitem reter sucos e alimentos. Este tabuleiro de 33 cm foi pensado para cozinhar para as celebrações familiares ou os encontros de amigos, mas também é perfeito para assar peças grandes no forno ou resolver o batch cooking de boa parte da semana.

NOTA IMPORTANTE:

As peças de ferro Lodge são pesadas, e não são aptas para a máquina de lavar loiça. Têm de bom (além de serem peças incríveis e naturais), que já vêm curadas de fábrica, por isso vais poder começar a usá-las assim que as receberes em casa (não precisam de cura prévia). Mas lembra-te: são de ferro fundido mas não vitrificado, pelo que, logo depois de o lavares, deve ser seco, ou vai ganhar ferrugem. Se aparecer ferrugem, passa-lhe simplesmente um esfregão para o recuperar. Usa-o com frequência, seca-o logo, e vais ter tabuleiro para a vida toda (e umas receitas incrivelmente saborosas e sabores naturais).

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O que distingue o Tabuleiro alto de ferro fundido Lodge

• A sua construção robusta. O tabuleiro Lodge é fabricado em ferro fundido, sem qualquer tipo de revestimento antiaderente nem elementos tóxicos. Esta robustez permite-te usar qualquer utensílio ao cozinhar com ele, incluindo os de aço inoxidável.
• O seu manuseamento. Apesar de ser um tabuleiro robusto, o seu design foi pensado para que o possas manusear de forma cómoda e fácil, graças às suas duas pegas largas.
• A sua durabilidade. Sendo fabricado inteiramente em ferro fundido, é um tabuleiro que te vai durar muito mais do que uma vida inteira.
• A sua excelente relação entre qualidade e durabilidade, e o seu preço. É um tabuleiro com uma durabilidade excecional e uma qualidade inquestionável.
• Os mais de 125 anos de experiência no fabrico de peças de ferro fundido da Lodge. Fabricante desde 1896, a Lodge é uma marca icónica não só nos EUA, país de origem e onde continua a fabricar todos os seus produtos de ferro fundido, nas fundições Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 
• O seu acabamento rugoso. Como todos os utensílios Lodge, o tabuleiro é fabricado numa só peça e num molde único de areia; isto confere-lhe o seu característico acabamento ligeiramente rugoso na superfície, tanto interior como exterior, e faz com que cada peça seja única e irrepetível. Com o uso, forma-se uma pátina que acabará por criar uma superfície suave e naturalmente antiaderente. 
• O seu tratamento ou cura de fábrica. Todas as peças de ferro fundido Lodge recebem na fábrica uma cura ou tempero, para que quando as receberes em casa estejam prontas a usar. A cura do ferro fundido, chamada polimerização, consiste em aplicar uma camada de óleo vegetal na peça e aquecê-la no forno a uma temperatura suficientemente alta para que o óleo se una ao ferro. Este processo dá aos utensílios Lodge a sua clássica pátina preta, criando uma superfície de cozedura naturalmente antiaderente, que é também uma camada protetora que ajuda a evitar que os utensílios enferrujem.
• As suas excelentes propriedades antiaderentes. As peças Lodge oferecem um antiaderente natural, que permite até cozinhar quase sem óleo. Além disso, quanto mais se usam, mais antiaderentes ficam.
• A sua grande retenção da temperatura e a distribuição uniforme do calor. Sendo de ferro, retém o calor de forma excelente durante mais tempo e distribui-o de maneira uniforme. Graças às altas temperaturas que o ferro atinge, o resultado é muito mais saboroso, como os sabores de sempre. 
• A sua versatilidade. O tabuleiro é próprio para cozinhar no forno de casa, no barbecue ou no forno a lenha e permite-te assar desde massas doces e salgadas a carnes, legumes ou peixes e mariscos, com resultados fabulosos.

Para o limpares, deixa-o sempre arrefecer antes de o pores debaixo de água, lava-o com uma esponja e detergente não abrasivos e unta ligeiramente a superfície interior com óleo, para evitar que oxide. Para a sua ótima conservação, recomenda-se guardá-lo sempre num local seco.

Lembra-te de que o tabuleiro é de ferro e é fabricado numa só peça, pelo que as pegas aquecem. Com as pegas protetoras de silicone para caçarolas Lodge, poderás manuseá-lo de forma segura e sem te queimares. 

NOTA: A cura de fábrica confere às peças de ferro fundido Lodge um acabamento rústico com certas imperfeições, como alguma marca castanha no rebordo, no cabo ou na asa. Não te preocupes! São pequenos pontos em que o óleo não se integrou no ferro, mas podes usar a tua peça sem problemas. Não se trata de um defeito nem é ferrugem, e desaparece com o uso e os cuidados habituais. 

Características:

• Tabuleiro alto de ferro fundido para o forno.
• Fabricado numa só peça. 
• Curado com óleo vegetal 100% natural. 
• Design de pega dupla, para um manuseamento cómodo.
• Excelente retenção de calor e aquecimento uniforme.
• Fabricado nos Estados Unidos. 
• Próprio para forno.
• Lavagem à mão.
• Medidas exteriores: 33 cm de comprimento x 23,64 cm de largura x 6,04 cm de altura. Comprimento com pegas: 41,91 cm.
• Medidas interiores: 31,75 cm de comprimento x 21,59 cm de largura.
• Peso: 3,25 kg.

Porque gostamos do Tabuleiro alto para forno de ferro fundido Lodge

1. É robusto e duradouro, e pensado para durar muito mais do que uma vida inteira.
2. A sua ampla superfície e a sua boa altura tornam-no ideal para cozinhar e assar todo o tipo de receitas. Desde lasanhas a pães, assados, bolos ou arrozes no forno.
3. É um tabuleiro perfeito para assar legumes, carnes ou peixes. Vais ver que sabor!
4. As pegas são ideais para o manusear com conforto e segurança.