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Livro MADE IN INDIA de Meera Sodha
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O livro Made in India: A melhor cozinha caseira da Índia reúne as melhores receitas caseiras da cozinha indiana. Pratos coloridos, aromáticos e saborosos, rápidos e fáceis de preparar, com os quais a autora, Meera Sodha, nos convida a descobrir tanto as suas receitas de família como a comida de rua, curries, acompanhamentos surpreendentes e até sobremesas.
Com este livro, essencial para qualquer amante da gastronomia, poderás dar uma nova abordagem à tua forma de cozinhar e de comer, e mudará a tua visão sobre a autêntica comida indiana, simples, surpreendente e cheia de sabor.
Nas suas mais de 130 receitas, Meera Sodha apresenta-nos a comida caseira com que cresceu. Receitas reunidas pela sua família ao longo de três gerações, desde chapatis quentes, curries de salmão e espinafres ou de borrego com canela, samosas de beterraba e queijo feta ou pudins de sabores intensos.
Filha de pais indianos, Meera Sodha nasceu em Lincolnshire (Reino Unido). O seu amor pela comida dos seus antepassados e o desejo de manter vivas as suas tradições levaram-na a recuperar as receitas da sua infância, servindo de inspiração para Made in India, que foi nomeado livro do ano pelo The Times e pelo Financial Times em 2014.
Características técnicas:
- Editora: Neo Person
- Ano de edição: 2018
- ISBN: 9788415887232
- Páginas: 320
- Encadernação: Capa dura
- Idioma: espanhol
