Caçarola Redonda Evolution Le Creuset de 18 a 34 cm

A Cocotte Redonda de ferro Le Creuset é uma peça cobiçada por todos os amantes da cozinha do mundo. Trata-se de uma panela com uma grande condutividade e retenção do calor, totalmente natural, e sem dúvida das mais versáteis. Cozinhar numa cocotte Le Creuset vai dar-te resultados absolutamente deliciosos!

Mais francesas do que o Astérix, as caçarolas e cocottes Le Creuset garantem-te anos de prazer na cozinha e à mesa.

Cocotte Tradition

Tamanhos

O que distingue as cocottes Le Creuset

• Fabricadas em ferro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e podem até ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• O seu suave acabamento acetinado fá-las brilhar tanto na cozinha como à mesa.
• As caçarolas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Livres de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Por isso, aquecem a partir da base e o calor sobe pelas laterais ( (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Com garantia vitalícia.

NOTA: A cocotte com exterior preto apresenta um interior vitrificado preto, sendo exatamente o mesmo material de ferro vitrificado que as restantes cocottes, mas sem o esmalte cor creme.

O que podes fazer numa cocotte Le Creuset?

De tudo! As cocottes redondas de ferro fundido são versáteis! As cocottes Le Creuset são aptas tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou para o churrasco ou a lareira, se quiseres). E nelas vais poder fazer:

1. Guisados e estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta como guisados, estufados e sopas. O ferro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores como borrego ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou até costeletas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: põe-nas ao lume e deixa-as apurar durante horas.
5. Leguminosas e legumes: Todo o tipo de leguminosas e legumes. Desde cozê-los a preparar os teus guisados, podes cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arrozes: desde simplesmente cozer o arroz a fazer risottos ou arrozes à tua maneira.
7. Peixe: guisado ou assado, fica fabuloso.
8. Pratos de massa: Desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São caçarolas altas e com capacidade, pelo que podes cozer todo o tipo de massa nelas. E se no fim quiseres gratiná-la no forno, poderás fazê-lo na mesma cocotte.
   
9. Pratos Vegetarianos: Cozinha legumes a vapor (colocando um cesto de vapor no interior), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos legumes.
10. Pães e Bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, brioches e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e de um miolo macio (de facto, como retém a humidade da massa dentro da cocotte, não precisas de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glaceados para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte dispões de uma superfície que distribui o calor da base para as laterais, de uma forma muitíssimo eficiente, ao mesmo tempo que te oferece uma grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, são ideais para cozinhar desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.

Porque gostamos da Cocotte Redonda Evolution Le Creuset

1. Como todas as cocottes, a transmissão e distribuição do calor é perfeita graças à maravilhosa estrutura em ferro destas caçarolas.
2. Como todos os produtos Le Creuset, não só é prática e muito duradoura, como é tão bonita que serve para apresentar os alimentos à mesa.
3. É versatilíssima! Tanto por a poderes usar no fogão como no forno, como por poderes fazer nela todo o tipo de preparações (entradas, pratos principais, sobremesas, ...)

A história de Le Creuset