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Esta cuchilla de Emile Henry es perfecta para hacer cortes precisos, poco profundos pero firmes en la masa del pan justo antes de hornear, sin dañar la masa ni desgasificarla.
Es la clásica cuchilla para greñar con el toque elegante de Emile Henry, hecha con madera de haya y cuchilla cerámica, que te garantiza un buen filo durante mucho mucho tiempo. Mide 7cm de largo.
Emile Henry es una empresa francesa de gran reputación, de naturaleza familiar y con 75 años de historia, lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años.
Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países y es reconocida por sus elegantes y delicados diseños, que combinan a la perfección la tradición, el savoir faire francés y la funcionalidad en piezas de lo más hermosas.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
¿Quieres una curiosidad? Todas las piezas son hechas a mano, una a una, en un proceso artesanal de lo más cuidado. ¡Y cada pieza es firmada por el artesano que la hace en el reverso inferior (en la parte de la base que no se ve), ¡ trasladando el amor que se pone en cada una!
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Una herramienta de puntuación de pan elogiada por la mayoría de los clientes por crear cortes limpios y una puntuación perfecta en la masa de pan. Los clientes dijeron que «corta mejor que una navaja multiusos» y produce resultados «increíbles». Sin embargo, algunos lo encontraron demasiado pequeño y se quejaron de su tamaño y funcionalidad. Algunos compradores informaron de una mala nitidez, lo que desgarra la masa en lugar de cortarla.
Por su diseño y su comodidad para greñar los panes.
Cumple perfectamente su función. El envío, perfecto como siempre.
Cuchilla para pan Emile Henry
Es demasiado pequeña ,para mi gusto ,pensaba que iba a ser un poquito más grande por lo demás bastante aceptable
Muy buen resultado, me encantó, lo malo me duró 3 días porque es tan pequeña que sin darle cuenta la tiré a la basura, se me ocurre que pongáis un agujero para poder colgarla. 😉
Cumple su función perfectamente.
Es correcto
Mejoraría con un mango más largo
Antes lo mismo daba que hiciera los cortes con n cuchillo afilado o con n cúter que nunca me salía bien.Desde que compre la cuchilla a vosotros estoy encantada de cómo se abre el pan.
Para mi gusto el filo un poco grueso, pero corta muy bién. En cuanto al servicio inmejorable.
Buena cuchilla, muy practica para hacer pan. Y el servicio de Caludia&Julia perfecto!
El filo es inexistente y no corta las masas. Eso si, es muy bonita... pero nada más... Cara, bonita pero totalmente inútil... Una cuchilla de afeitar de las de toda la vida es mucho más económica y funciona perfectamente... Decepciona que una marca como esta haga un producto tan malo...
Hola.
Lamentamos mucho la mala experiencia con la cuchilla. Ahora contactamos contigo para poder ayudarte.
Muchas gracias y disculpa las molestias.
Estoy estrenándome en el mundo del pan y estoy encantada con esta cuchilla. La recomiendo
Es preciosa y un capricho !! pero ya !! no funciona bien ... no corta nada bien !! al final seguimos con el cuter !!!
Eso si ... muy bonita para las fotos !!
Hola Roberto.
Lamentamos que la cuchilla no funcione correctamente. Ahora mismo contactamos contigo para solucionarlo.
Muchas gracias.
Perfecta cuchilla para hacerle los cortes al pan!!
Buen producto
No cumple las expectativas, a pesar de mojarla en agua,desgarra y no greña bien.Claudia &Julia un servicio excelente en sus envíos y atención
Hola Pepa.
Lamentamos que hayas tenido problemas con la cuchilla. Ahora mismo contactamos contigo para ayudarte. Muchas gracias.
Es pequeña pero cumple estupendamente su función, corta mejor que un cúter y al ser pequeña es de fácil manejo para cortar las masas de pan.
Deja la greña del pan increíble
Es perfecta para greñar el pan
El corte de la cuchilla es bueno, pero para las elaboraciones que yo hago me iría mejor que fuera algo más larga
Estoy muy contenta con los resultados. Para uso domeéstico es más que suficiente.
Excelente para hacer greñados perfectos.
Pues me gusta mucho,el corte sobre la nasa de pan queda mejor que con un cuchillo.
Me parece fantastica, fácil manejo y hace cortes sin desgarros.
Me encanta cómo hace el greñado en la masa.
contenta
Muy buena y segura
Cuchilla práctica para no tener que desgarrar la masa
Va genial para el greñado del pan, estoy muy contenta.
La he probado ya varias veces y me encanta. Un filo estupendo y un diseño elegante.
Tras probarla en diferentes panes, debo decir que es una cuchilla que no cumple ni las expectativas ni su función. Su filo no corta la masa, si no que la rasga y la arrastra; su greñado es insuficiente, deslabazado y muy pobre. Ha sido una compra pésima.
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Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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