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Sartén de hierro para blinis Mineral B De Buyer
24,00€
30,50€
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Perfectas para tus blinis y tortitas, la Sartén de hierro para blinis Mineral B De Buyer te dará muchas alegrías en los desayunos, las meriendas, ¡o en cualquier momento del día! En sus dos formatos minis, de 12 cm y de 14 cm, no habrá panqueque que se te resista y que no puedas voltear con soltura, para deleite de todos los comensales. Además, ¡En ellas puedes hacer tortillas redonditas y perfectas para una presentación individual!
Más francesas que Coco Chanel, las sartenes Mineral B de De Buyer son unas sartenes ideales para preparar tus blinis y tortitas, en casa y de forma saludable. Al igual que todas las Mineral B, estas sartenes de hierro se distinguen por:
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Están fabricadas artesanalmente en hierro. Desde 1830, De Buyer fabrica de forma artesanal estas sartenes, todo un emblema de la marca.
- Sin revestimientos, sin emplear productos químicos, ni metales pesados,
- Se tratan con una capa de cera de abeja que protege a la sartén.
- Son aptas para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
- Puedes usarlas también en el horno (máximo a 200 °C durante 10 minutos)
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Son muy eficientes. No necesitas una gran potencia de fuego para cocinar a las mil maravillas. El hierro coge y mantiene mucha temperatura, aun con fuego medio. A potencia media, el calor se reparte por toda la sartén de forma homogénea, lo que facilita la cocción uniforme de los alimentos.
- Esa gran retención del calor las hace ideales para cocinar los blinis en un plis, por lo que podrás hacer muchos más en menos tiempo.
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Son muy duraderas. Las sartenes de hierro Mineral B De Buyer te van a durar toda la vida.
Además de para tus blinis y tortitas, son unas sartenes con una medida perfecta para cuando quieras hacer un huevo frito, o para tus tortillas de patatas o paisanas individuales, o para saltear pequeñas raciones de alimentos.
¡Son unas sartenes minis en tamaño pero XXL en autenticidad y tradición!
Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén.
Medidas:
| Diámetro superior | Diámetro base | Largo | Peso | Altura |
| 12 cm | 9,5 cm | 24,1 cm | 430 g | 2,4 cm |
| 14 cm | 11,5 cm |
26 cm | 510 g |
2,5 cm |
Por qué nos gusta la Sartén de hierro para blinis Mineral B De Buyer
- En sus dos medidas es perfecta para los blinis y tortitas.
- Al ser de hierro mineral distribuyen el calor de forma maravillosa.
- Tendrás listos muchos panqueques en muy poco tiempo.
- Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien. Como tú sabes.
- Al poder ir al horno, son perfectas para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B
- Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las únicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. ¡Las mejores!
- Son sartenes de hierro, así que pueden oxidarse. ¿Cómo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, sécalas con un paño. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fácil de seguir y de lo más útil).
- Si vas a dejarlas muchos días sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
- Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace más antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vídeo que hay entre las fotos para saber cómo hacerlo.
- ¡Tienes una sartén para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, ¡que no le pasará nada a la sartén! (no hay en ella antiadherente que puedas dañar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como más negras mejor te irán.
- Si salen motitas de óxido, pasa un papel de cocina con aceite, y verás cómo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es más grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasará nada; es una sartén totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay más hierro.
- Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.
Historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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