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Estos pequeños moldes de 5,5 cm de diámetro, fabricados en acero con una capa antiadherente de alta calidad, son ideales para preparar los deliciosos cannelés típicos de la ciudad de Burdeos.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Estos moldes antiadherentes para canelés reciben elogios universales por parte de los clientes. Los compradores afirman que tienen un excelente rendimiento antiadherente, ya que «no se pega nada» y que se desmoldan perfectamente. Los moldes producen resultados consistentes y de cocción uniforme con un dorado ideal. Los clientes aprecian el tamaño versátil y la calidad de la construcción, y señalan que muchos compran varios juegos.
Me han encantado, son muy fáciles de usar.
Me han gustado mucho, desmoldan siper bien, son pequeñitos pero para mi es perfecto. El servicio de Claudia snd Júlia es perfecto.
Estoy encantado con ellos,no se pegan nada de nada.
Los moldes estan muy bien de tamaño. Super contenta con ellos y con todo el tramite hasta que llegaron a mis manos. Creo que tendría que haber pedido unos pocos más.
Compré dos juegos de moldes para cannalés y me quedaron muy bien eso si tendría que haber comprado 3 porque para la receta que hice del último libro de Alberto chicote aún cortando a la mitad me dio para 12. Pero salieron muy ricas.
Conjunto de 4 moldes antiadherentes para Cannelés De Buyer
Me encantan los canales de Burdeos y salen buenísimos compraré más moldes para hacer 12 a la vez
Ya había comprado otro pack, y como salen perfectos, quería hornear más al mismo tiempo. Sirven para un montón de recetas. Puedes hacer la receta de tu Bundt preferido de manera individual, y quedar como una reina con tus invitados. Desmóldanos perfecto y la cocción es uniforme.
Tenia ya 8 pero cuando se hace la receta sobra crema y con 12 ideal
es la medida exacta.
Moldes muy buenos y el servicio vuestro muy bueno como siempre.
Estupendos!!!
Y el servicio de Claudia and Julia, como siempre, inmejorable!
Ya tenía 12, pocos para la cantidad que preparo, son perfectos para mis cannelés.
hice la receta de Bake Street (por cierto una locura de recetas todas ummm) y me salieron igualitos y riquísimos. Estos moldes hay que tenerlos... y usarlos. Como la masa aguanta en la nevera 4 días vale la pena irlos haciendo para comerlos aunque al día siguiente siguen estupendos. El servicio de Claudia y Julia siempre estupendo.
Ha sido una compra totalmente satisfactoria. Siempre informada sobre mi compra, han llegado perfectamente envueltos, sin ningún desperfecto y en el tiempo establecido, muy puntual. Repetiré pronto con nuevas compras!!.
Muchas gracias!!
Contenta con estos pequeños moldes. Son robustos y de calidad. No los utilizo sólo para cannelés, es uso es muuuy variado.
Como he indicado antes, son pequeños, pero la forma final que da a cualquier masa, es perfecta. Distribuye muy bien el calor y aconsejo su compra.
Puede parecer algo caros, pero la calidad y si te gusta cocinar, merece la pena.
Servicio prestado por Caludia & Julia?, impecable, ningún problema, y si lo tienes, lo resuelven en un periquete.
Lo siento pero todavía no los he estrenado ,cuando lo haga os lo comentaré!
Estos moldes son perfectos. Al ser metálicos, los cannelés quedan doraditos, con ese color tan típico. El servicio de Claudia & Julia como siempre de 10!!!
De buyer es garantía de calidad. Consigues unos cannelés fabulosos. El pedido llegó perfecto, como siempre.
Encantada con estos moldes. Buscaba los de cobre y más pequeños, pero ahora que he probado con estos creo que el tamaño es el adecuado. Preparé unos cannelés que me quedaron espectaculares y deliciosos siguiendo al pie de la letra las instrucciones de la receta de la página:
https://bake-street.com/la-cannele-perfecta/
excepto el encerado de los moldes. Los recomiendo.
El envío fue muy rápido y la atención muy profesional.
Excelente calidad y muy prácticos
Buenas noches, me gustarían 3 juegos de estos moldes, pero vivo en Ecuador en Sud América, creen que tenga problemas para que me lleguen? Y... los costos del traslado por favor. gracias.
Hola MArjorie, lo lamento pero no hacemos envíos fuera de la UE. Un saludo, C
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Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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