Bandeja antiadherente perforada para baguettes De Buyer

¿Quieres hornear el pan más francés? Con la Bandeja antiadherente perforada para baguettes De Buyer podrás cocer dos barras de pan en cada horneado. Esta placa perforada, de acero con revestimiento antiadherente, proporciona un rápido calentamiento, una cocción uniforme y un desmoldado estupendo. Las perforaciones están perfectamente estudiadas para la óptima circulación del aire caliente. El resultado, una corteza deliciosamente crujiente.

Gracias a la gran retención del calor del acero, la placa alcanza altas temperaturas. Esto permite la caramelización de los jugos, y da como resultado un maravilloso color dorado y un sabor y aroma maravillosos. Y su revestimiento antiadherente de gran calidad, libre de PTFE y PFAS, proporciona un desmoldado muy fácil y limpio, al tiempo que protege a la bandeja de la oxidación. 

El diseño curvo de esta placa de horneado para dos baguettes es también perfecto para que puedas usar la bandeja como molde para hornear unas crujientes tejas de almendra, unas pastas de té con formas originales o decoraciones de chocolate. 

Características:

• Bandeja perforada para 2 baguettes.
  
• Fabricada en acero con revestimiento antiadherente, libre de PTFE y PFAS.
• Perforaciones estudiadas para optimizar la circulación de aire caliente en la masa.
• Rápido calentamiento del acero y gran retención del calor.
• Apta para horno, máximo a 220º C.
• No apta para microondas.
• Medidas: 37 cm de largo x 16,2 cm de ancho x 2,5 cm de alto.
• Peso: 260 g.
• Lavar a mano con esponja no abrasiva.
• No usar objetos metálicos.
• Fabricada en Francia.

Por qué nos gusta la Bandeja antiadherente perforada para baguettes De Buyer

1. Está fabricada en Francia, cuna de las baguettes.
   
2. Su diseño y sus perforaciones están optimizadas para los mejores resultados de cocción.
3. Fabricada en acero, se calienta muy rápido y retiene el calor de maravilla. 
   
4. Proporciona una cocción uniforme gracias a su correcta distribución del calor.
5. Además de ser ideal para las baguettes, podrás hornear tejas o usarla para tus decoraciones de chocolate. 
   

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.