Plancha lisa cuadrada con asas 28cm Chef Collection Lodge

Las dos amplias asas elevadas de la Plancha lisa cuadrada con asas 28cm Chef Collection Lodge te permitirán llevarla contigo allí donde quieras cocinar con ella. Esta plancha lisa cuadrada de hierro fundido se convertirá en tu mejor compañera en la cocina para asar, dorar o saltear de forma saludable y natural, y también la podrás usar en la barbacoa, el horno o la hoguera, con unos resultados perfectamente cocinados y con todo el sabor. 

La plancha de 28 cm cuenta con una amplia superficie de cocción. Su borde elevado retiene la grasa, el aceite o la masa, para que puedas preparar cualquier receta que imagines, desde carne a la plancha a unas tortitas de impresión, o un pescado asado o una pizza en el horno. Su construcción en hierro fundido proporciona una retención excelente de la temperatura y hace que el calor se reparta de forma homogénea, cocinando todo el alimento por igual. 

Qué distingue a la Plancha lisa cuadrada con asas 28 cm Chef Collection Lodge

• Su construcción robusta. La plancha cuadrada está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. La plancha cuenta con un borde ligeramente elevado que le permite retener la masa o la grasa de los alimentos. Su construcción en hierro, la hace perfecta para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarla directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apta para el horno. 
  
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su diseño cuenta con dos asas integradas, amplias y elevadas, para que puedas manejarla de forma cómoda y fácil. 
  
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, la plancha te durará mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
  
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Cuando quieras usar la plancha cuadrada, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda su superficie, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la plancha es de hierro y está fabricada en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Con las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarla de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Plancha cuadrada lisa de hierro fundido con asas.
• Fabricada en una sola pieza.
• Asas amplias y elevadas, para un manejo cómodo. 
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. También es apta para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa) y para el horno.
• Limpieza a mano, no apta para lavavajillas.
• Medidas: 36,83 de largo (con asas) x 27,94 cm de ancho x 3,56 cm de alto. 
  
• Peso: 2,630 kg.
  

Por qué nos gusta la Plancha lisa cuadrada con asas 28cm Chef Collection Lodge

1. Sus asas amplias y elevadas la hacen muy manejable. 
2. Podrás cocinarlo todo, de forma natural y saludable, y con un resultado maravilloso. 
   
3. El borde elevado retiene las masas, el aceite y la grasa de los alimentos.
   
4. Podrás usarla en cualquier cocina, horno, barbacoa o fogata.
5. Su excelente retención del calor la hace ideal para hornear tartas, pizzas o cocas.
6. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.

La historia de Lodge