Fuente mini de hierro Lodge

Sea cual sea la forma, la Fuente mini de hierro Lodge es una encantadora bandeja individual, perfecta como plato individual o para presentar tus aperitivos y tapas de una forma tan original como estupenda. Estas pequeñas bandejas de hierro fundido son aptas para preparar tus guisos en todo tipo de cocinas, horno, barbacoa e incluso chimenea o en la hoguera. 

Las bandejas proporcionan una encantadora alternativa tanto en la preparación de tus recetas, como en su presentación. Son también perfectas para servir tus entrantes fríos y calientes o unos deliciosos postres, y su tamaño los hace ideales como platos para cocinar en la barbacoa o en la hoguera en los días de acampada. Sus asas permiten un manejo cómodo, para que puedas llevarlas de la cocina al horno y del horno a la mesa, para admiración de tus invitados. 

El protector de madera para la fuente mini de hierro no está incluido. Si quieres completar el conjunto, puedes encontrar el protector de mesa nogal Lodge rectangular de 19 x 15 cm aquí. 

Qué distingue a la Fuente mini de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La fuente mini está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ella, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. Su construcción en hierro hace que sea perfecta para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarla directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apta para el horno. 
  
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su pequeño tamaño y sus dos asas la hacen muy manejable. Ha sido diseñada para un uso cómodo, práctico y fácil. 
  
• Su durabilidad. Al estar fabricada por completo en hierro fundido, son unas pequeñas bandejas que te van a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Su tratamiento térmico que inhibe la oxidación. La fuente mini ha sido fabricada siguiendo un  proceso de tratamiento térmico patentado, que inhibe la oxidación. Este tratamiento hace posible que la pieza pueda lavarse en lavavajillas industriales, utilizados en hostelería y restauración.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Para cocinar con estas fuentes mini, tan solo has de calentarlas gradualmente para que el calor se reparta por toda la pieza uniformemente. Podrás empezar a cocinar cuando la bandejita esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Bandeja de hierro individual con asas.
• Fabricada en hierro fundido y en una sola pieza.
• Disponible en dos formatos: rectangular y cuadrada.
  
• Capacidad: 295 ml.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para platos a fuego suave y presentaciones individuales.
  
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. Apta para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa).
  
• Fabricación con proceso de tratamiento térmico patentado que inhibe la oxidación, y que la hace apta para su limpieza en lavavajillas industriales, utilizados en hostelería y restauración.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas de uso doméstico. Apta para lavavajillas industriales. 
  

Medidas

Por qué nos gusta la Fuente mini de hierro Lodge

1. Cuadrada o rectangular, es ideal para cocinar y servir en formato individual.
   
2. Podrás cocinar con ellas en la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
3. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
   
4. Retiene el calor y lo reparte de maravilla. 
5. Sus asas permiten un manejo cómodo.
   
6. Son ideales para preparaciones dulces, saladas, masas, aperitivos o sopas. ¡Para todo!

La historia de Lodge