Crepera de hierro fundido Sugar Skull Lodge

No hay forma más encantadora de hacer tus crêpes y tortitas que con la Crepera de hierro fundido Sugar Skull Lodge. Y si te apetece una tortilla, un filete, unas rodajas de salmón o unas verduras asadas, con esta crepera de 26,7 cm podrás hacerlo todo, porque es una plancha tan estupenda como preciosa. Gracias a su construcción en hierro fundido retiene y reparte el calor de maravilla, y al no tener paredes, es más ligera y muy manejable. 

Pero lo que la convierte en una pieza de colección es el grabado de una calavera de azúcar del perro Xolo en su base exterior, rodeado de detalles ornamentales. Obra de la artista mexicana Lourdes Villagómez, la ilustración rinde homenaje a la celebración del Día de Muertos con una de sus figuras más especiales. Xolo es el encargado de guiar a las almas a través del Mitclán, consolando a quienes parten y a quienes han perdido a un ser querido. 

Fabricada en hierro fundido, destaca por su gran retención de la temperatura por más tiempo, y por la distribución uniforme del calor. Su antiadherencia natural, sin revestimientos ni recubrimientos y libre de PFOA, y sus bonitos grabados en la base, hacen de ella una crepera de colección, que no puede faltar en tu cocina.

La crepera de Lodge ofrece una superficie de cocción que, además de ser muy eficiente, mejora su antiadherencia con el uso. Su borde ligeramente elevado ayuda a mantener la masa, el aceite o la grasa de los alimentos. No solo podrás preparar estupendas crepes, sino que tendrás una fantástica plancha lisa en la cocina, el horno o la barbacoa, para cocinar desde verduras a carnes, pescados, pizzas o galletas con un resultado lleno de sabor. 

NOTA IMPORTANTE:

Las piezas de hierro Lodge son pesadas, y no son aptas para el lavavajillas. Tienen de bueno (aparte de ser piezas increíbles y naturales), que ya vienen curadas de fábrica, así que podrás empezar a usarlas solo recibirlas en casa (no requieren de curado previo). Pero recuerda: son de hierro fundido pero no vitrificado, por lo que justo lavarlas deben secarse, o saldrá óxido. Si sale óxido, simplemente pásale el nanas para recuperarla. Si quieres, puedes curarla de vez en cuando... ¡Aunque a cada uso lo estás haciendo! Úsala a diario, sécala al momento, y tendrás sartén para toda la vida (¡Y unas recetas increíblemente sabrosas y sabores naturales).

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Qué distingue a la Crepera de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La crepera está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, sin PFOA, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. Su mango robusto y su construcción en hierro, la hace perfecta para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarla directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apta para el horno. 
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su diseño con mango integrado y ligeramente elevado, en una sola pieza, está pensado para poderlo manejar de forma cómoda y fácil. 
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, es una crepera que te durará mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todas sus creperas y sartenes en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás cocinar con ella tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la crepera es de hierro y está fabricada en una sola pieza, por lo que el mango se calienta. Con el protector de silicona para el mango caliente Lodge podrás manejarla de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Crepera de hierro fundido.
• Fabricada de una sola pieza.
• Diámetro: 26,7 cm.
• Crepera de la colección Sugar Skull Lodge.
• Piezas con grabados de una calavera de azúcar mexicana del perro Xolo con motivos ornamentales.
• Ilustraciones obra de la artista mexicana Lourdes Villagómez.
• Colección que rinde homenaje a la celebración del Día de Muertos.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural que mejora con el uso. 
• Mango corto y ergonómico, para un manejo cómodo y seguro. 
• El mango corto permite optimizar el espacio de almacenaje y facilita su uso en el horno. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para cocinar: desde crepes a carnes o verduras a la plancha o masas en el horno (pizzas, tartas de hojaldre o empanadas). Perfecta para cocinar a fuego suave.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. También es apta para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa) y para el horno.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas. 

Por qué nos gusta la Crepera de hierro fundido Sugar Skull Lodge

1. Es una pieza de colección, todo un homenaje a las celebraciones tradicionales.
2. Sus grabados en la base la hacen preciosa y versátil a patres iguales.
3. Robusta y duradera, perfecta para los crepes o las tortitas de tus desayunos. ¡Y como plancha es fantástica!
4. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
5. Retiene el calor y lo reparte de maravilla. 
6. Su mango integrado te ayuda a moverla y llevarla donde quieras.
7. Podrás usarla en cualquier cocina, horno, barbacoa o fogata.

La historia de Lodge