Opiniones de clientes
Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.
Libro Cocottes: Cazuelas y cacerolas
24,95€
Condiciones para España y Portugal peninsular:
- Entrega en 1 o 2 días laborables para productos en stock
- Gastos de envío GRATIS a partir de 35€
- 4,5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 35€
- Devoluciones gratis sin límite de tiempo
Ver todos los productos de Libros de cocina
El chef Paco Pérez, del restaurante Miramar y reconocido cocinero en toda Europa, revela todos los secretos de sus recetas cotidianas y la reconciliación definitiva con los fogones, para conseguir excelentes resultados en todas las recetas.
A lo largo de sus 240 páginas de este libro, Paco Pérez invita a cocinar de la forma más clásica, una cocina tradicional preparada en las cocottes de hierro francesas de toda la vida, y apostando siempre por los productos de temporada. Nos muestra la forma de cocinar en ellas de forma tradicional, tal y como hacían nuestras madres y abuelas (sírvase de cazuelas, cacerolas, cocottes, etc), llevando directamente la comida del huerto a la mesa.
El autor pretende llevar una cocina de siempre sin miedos, quiere explicarnos de una forma clara los detalles para conseguir unas recetas de diez, ya sea con la cocina en los fogones de gas, vitro, inducción, o carbón.
Además, el libro disfruta de las fotografías culinarias de Francesc Guillamet, uno de los fotógrafos especializados de gastronomía con más prestigio del mundo.
Idioma del libro: español.
Características técnicas:
- Editorial: PLANETA
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9788408197546
- Páginas: 240
- Encuadernación: Tapa blanda
