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Fabricada de forma artesanal con maestría, la Espátula perforada de madera de olivo Selbrae es todo belleza y funcionalidad. Una herramienta imprescindible y de primera calidad, ideal para dar la vuelta a la carne, servir las verduras salteadas o emplatar las patatas o los huevos fritos escurriendo el exceso de aceite. Podrás usarla sin miedo con tus utensilios, incluso con los antiadherentes y cerámicos, ya que no los dañará. Además, es totalmente libre de tóxicos, segura y saludable. Una pala preciosa que usarás para todo.
Esta espátula perforada de 30 cm está hecha a mano en Túnez con madera de olivo 100% natural. Su fabricación artesanal y la preciosa y original veta de la madera, hacen que cada espátula sea única, con mucho carácter y encanto. Además, la fabricación es sostenible, ya que se usa la madera de árboles centenarios que han completado su ciclo vital.
La madera de olivo, destaca por su hermosa veta, y es ideal para la cocina y la mesa, por su durabilidad, su resistencia natural a bacterias, y por ser una alternativa ecológica, biodegradable y sin tóxicos. Una espátula que se convertirá en tu mejor ayudante.
Los agujeros en una espátula no sirven solamente para hacerla más especial o bonita. Su motivo de ser son varios, a saber:
1) Reducen la resistencia al remover o voltear alimentos: Al tener agujeros, la espátula ofrece menos superficie de contacto con los ingredientes, lo que facilita mover alimentos más delicados (como tortillas, crepes o verduras salteadas) sin romperlos.
2) Evitan que se cree vacío al levantar alimentos: Cuando levantas algo que está pegado ligeramente a la sartén (por ejemplo, pescado o huevo), los agujeros permiten que el aire pase a través, y evitan ese “efecto ventosa” que a veces hace que se rompa.
3) Drenan líquidos o grasa: Si estás sacando alimentos de una sartén con aceite o jugo, los agujeros permiten que el líquido escurra parcialmente, dejando en la espátula solo el sólido.
Nota: Si quieres mantener la madera como el primer día y evitar que se seque en exceso, es aconsejable aplicarle ocasionalmente aceite vegetal con un paño seco que no deje pelusa.
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