Opiniones y preguntas
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La Pala para pizza Emile Henry es amor a primera vista. Fabricada con tres capas de madera de haya, no encontrarás mejor compañera para tu piedra para pizza. Con su gran base y su diseño elegante, te ayudará a colocar la pizza, el pan o la focaccia en el horno, sin tener que sacar la bandeja o la piedra caliente, evitando que puedas quemarte y reduciendo la pérdida de calor.
La madera de haya se caracteriza por su gran resistencia al calor y a la humedad, por lo que no se deforma. Podrás preparar la pizza sobre ella a modo de tabla y, acto seguido, colocar la masa sobre la piedra o la bandeja caliente. Su borde biselado te ayudará a hacerlo fácil y rápidamente. Tanto las pizzas, como las hogazas de pan, las focaccias, las cocas o las empanadas, se deslizarán suavemente.
Con unas dimensiones de 48 cm x 33 cm te permitirá colocar pizzas de cualquier tamaño, ¡incluso las familiares! Y con lo bonita que es, quedará de lujo en la mesa como una preciosa tabla para presentar quesos, embutidos, aperitivos variados o una bandeja de tus mejores galletas, pastelitos o magdalenas.
Para su perfecta conservación, la pala debe lavarse a mano con una esponja ligeramente humedecida. No se puede dejar en remojo ni es apta para su limpieza en lavavajillas.
Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
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Me parece muy práctica.Quizá debería tener el palo de agarrar un poquito más largo.
Aún no la he estrenado, espera a la Navidad y seguramente para hacer de tabla de quesos y fiambres.
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