Forma retangular perfurada em inox com base amovível De Buyer

Pães, bolos e plumcakes perfeitos, com a Forma inox retangular perfurada com base amovível De Buyer. A forma, de qualidade profissional, é fabricada em aço inoxidável robusto e conta com perfurações estrategicamente concebidas, para favorecer a entrada do ar quente na massa, conseguindo uma melhor cozedura, mais rápida e uniforme.

. A base amovível facilita o desenformar de brioches, cakes ou pães de forma, para uma apresentação perfeita. Duradoura, resistente e eficiente, é uma forma de qualidade profissional e amiga do ambiente. Concebida para uma utilização intensiva, irá cozer as suas preparações em menos tempo e com excelentes resultados.

Poderá utilizá-la tanto no forno como nas suas preparações frias. A forma é resistente a frio e calor sem limite de temperatura. O seu design com bordas marcadas e base amovível garante um acabamento impecável. Além disso, a forma inclui duas folhas de cozedura antiaderentes e reutilizáveis, para que a possa utilizar sem que nada cole.

O design AIR SYSTEM De Buyer, com perfurações nas paredes e na base, facilita uma cozedura mais rápida e uniforme sem secar o interior, mantendo-o macio e suculento. Estas perfurações, de 2 mm, permitem que a massa respire, o que garante um resultado mais crocante e uma cozedura perfeita no interior. Além disso, tornam a forma muito eficiente, ajudando a reduzir o tempo de cozedura de 15 a 25%.

. A forma inox retangular perfurada com base amovível De Buyer apresenta-se em dois formatos:

• De 15 cm. Medidas: 15 cm de comprimento x 8,6 cm de largura x 7,5 cm de altura. Peso: 310 g.
  
• De 26 cm. Medidas: 26 cm de comprimento x 8,6 cm de largura x 7,5 cm de altura. Peso: 470 g.

Cada forma inclui duas folhas de cozedura antiaderentes e reutilizáveis. As folhas são cortadas com a forma da forma, para se ajustarem na perfeição. São reutilizáveis mais de 200 vezes e resistem a temperaturas de -76 °C a 260 °C. Se desejar adquirir mais folhas de cozedura reutilizáveis De Buyer, pode encontrá-las aqui.

Características:

• Forma profissional em aço inoxidável perfurado.
  
• Base amovível para um desenformar simples e perfeito.
• Design Air System De Buyer, com perfurações de 2 mm para favorecer a entrada e circulação do ar quente na massa.
• Maior eficiência energética: redução do tempo de cozedura de 15% a 25%.
• Inclui duas folhas de cozedura antiaderentes e reutilizáveis mais de 200 vezes. Adequadas para temperaturas de -76 °C a 260 °C. As folhas podem ser lavadas com água e detergente suave.
• Forma adequada para frio e calor, sem limite de temperaturas (se for usada com a folha de cozedura, não exceder as temperaturas indicadas para a folha).
• Robusta, resistente e duradoura.
• Fácil de limpar. Adequada para a máquina de lavar loiça.
• Fabricada em França.

Porque gostamos da Forma inox retangular perfurada com base amovível De Buyer

1. É uma forma profissional, robusta, resistente e duradoura. Perfeita para cozer mil e uma massas.
   
2. As perfurações favorecem a entrada do ar quente, para uma cozedura mais uniforme.
3. Vai poupar tempo e energia. Entre 15 e 25% mais rápido!
4. A folha de cozedura é um complemento ideal para a forma; evitará que nada cole e é reutilizável muitas vezes!
5. A base amovível ajuda a desenformar facilmente, para uma apresentação impecável.

A história de De Buyer