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Conjunto HomeMadeBread De Buyer
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É hora de fazer pão em casa! Se tiveres algum amigo ou familiar amante de pão, vai adorar este set. Trata-se do novo conjunto "Home Made Bread" De Buyer, o set ideal para começar no mundo do pão caseiro.
O conjunto inclui:
- Placa de cozedura de aço antiaderente perfurada para 2 baguetes
- Forma rectangular de aço antiaderente de 35 cm
- Uma lâmina para grelhar a massa antes de assar
- Uma espátula para pão e pastelaria em plástico alimentar
É um set bastante completo, porque as formas incluídas permitem-te fazer pães longos tipo baguete na forma comprida, e também todo o tipo de pães tipo pão de forma ou broas rectangulares (¡E poderás usar a forma rectangular também para bolos e plum cakes!). Os complementos, a lâmina e a espátula, vão ajudar-te na confeção do pão.
As formas perfuradas são perfeitas para a cozedura das massas de pão: ao contrário de outras massas (como podem ser os bolos), o pão beneficia de um choque intenso e rápido com o ar quente. É aqui que os furos têm a sua função: permitem que o ar quente do forno penetre rapidamente na massa, conseguindo uma cozedura rápida e perfeita, e obtendo uma crosta crocante e miolo fofo.
Medidas:
Forma rectangular: 30 x 10,8 x 7 cm
Placa de cozedura para baguetes: 37 x 16,2 x 2,5 cm
Outras características do conjunto:
- Edição limitada da De Buyer.
- Embalagem amiga do ambiente.
- Vem com receitas fáceis de Benoît Castel, artesão padeiro-pastelaria.
A história de De Buyer
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