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Tabuleiro de ferro para forno De Buyer
31,10€
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A tua experiência de confeção será fabulosa com a Bandeja de ferro para forno De Buyer, concebida meticulosamente para os entusiastas da pastelaria e da cozinha que procuram perfeição em cada fornada. Esta bandeja, construída em tôle d'acier (chapa de aço, ferro), é a tua aliada ideal para criar génoise fofas, folhados estaladiços, sablés delicados e tartes irresistíveis. Porque o aço aquece muito e aloura massas como nenhum outro material!
Medidas:
- Comprimento exterior: 40 cm
- Comprimento interior: 38.9 cm
- Largura exterior: 30 cm
- Largura interior: 29.8 cm
- Altura: 1.7 cm
Características de destaque:
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Elevada Resistência a Temperaturas: Concebida para suportar altas temperaturas, esta bandeja garante uma cozedura uniforme e precisa, ideal para receitas que exigem calor intenso.
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Tratamento Térmico de Superfície: A sua superfície é tratada através de um processo térmico que lhe confere uma coloração azulada, proporcionando uma proteção temporária contra a oxidação sem recorrer a revestimentos antiaderentes.
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Caramelização Perfeita: O aço da bandeja facilita a caramelização dos sucos, assegurando resultados dourados e estaladiços graças à excelente distribuição e retenção de calor.
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Robustez Excecional: A sua construção em aço garante que a bandeja permaneça perfeitamente plana e resistente ao longo do tempo e do uso intensivo.
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Resultados de Cozedura Excelentes: Com esta bandeja, a massa não amolece; em vez disso, obterás pastelaria dourada e com textura perfeita.
Recomendações de Utilização e Manutenção:
- Para evitar que os alimentos adiram, recomenda-se combiná-la com um tapis de cuisson (tapete de cozedura) ou papel vegetal, ou então garantir que é bem untada antes de cada utilização.
- Este utensílio foi pensado para utilizações em quente e não é adequado para trabalhos a frio.
- Para a sua manutenção, aconselha-se a limpeza por raspagem e escovagem após a utilização e a aplicação de uma ligeira camada de óleo para proteger a superfície.
- Guardar num local seco. Não é adequada para a máquina de lavar loiça nem deve ser limpa com detergentes.
A Bandeja de Ferro para Forno De Buyer não é apenas uma ferramenta de cozinha; é um investimento na qualidade das tuas fornadas, prometendo levar as tuas competências culinárias para o nível seguinte. Prepara-te para explorar um mundo de possibilidades gastronómicas com a confiança e a qualidade que só a De Buyer pode oferecer.
