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Este accesorio es ideal para cortar fácilmente en rodajas frutas y verduras en forma tubular de hasta 5cm de diámetro, como pepinos, zanahorias o rábanos. Además, también es perfecta para cortar alimentos más pequeños como tomates cherry o champiñones gracias al pulsador que incorpora.
Es apto para usar con las mandolinas Swing, Revolution, Viper y Vantage de De Buyer.
Para usarlo, solamente de debemos colocar el accesorio encima del carrito de la mandolina, poner los alimentos dentro e ir deslizando encima del carrito para ir cortando. Para cuando llegamos al final de los alimentos o para los más pequeños, incluye un pulsador que empuja los alimentos por su propio peso.
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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Accesorio Gravity para mandolinas De Buyer
Buen complemento para verduras alargadas. Muy contenta
Difícil de usar y al cortar en juliana ,expulsa la verdura por la parte superior
Buen complemento para mi mandolina, asi puedo cortar cosas pequeñas o bien alargadas sin tener que partirlas
He tenido un accidente y todavía no he podido usarlo.
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