Laminadora PRO manual para massas De Buyer

A Laminadora PRO manual para massas De Buyer inclui tudo o que precisa para preparar as suas melhores massas. Esta set de laminadora e acessórios para trabalhar massas, foi concebido e desenvolvido por profissionais, para que possa esticar com toda a precisão necessária e sem esforço, desde massa folhada ou massa quebrada até massa de pizza ou massa fresca. Fabricada em França, esta laminadora horizontal com manivela é prática, manejável e fácil de usar.

O set da Laminadora Pro manual para massas De Buyer inclui tudo o que precisa para esticar, trabalhar e preparar as suas massas:

• Laminadora manual para massas
• Dois pincéis de pastelaria de 40 mm
• Uma espátula ou cornalina
• Uma faca cortadora de massa

Muito mais do que para laminar massa folhada!

Se pensa que só a vai usar para massa folhada, garanto-lhe que é ideal para uma grande variedade de massas! A laminadora manual poupa-lhe trabalho e esforço, e garante resultados perfeitos, mesmo que a pastelaria seja um hobby e não a sua profissão. Não terá de recorrer ao rolo para esticar ou laminar de forma rápida e maravilhosa qualquer massa: massa de pizza, de empadas e pastéis, brioches laminados, massa fresca para cortar ou para rechear, massa brisa ou quebrada, açucarada, massa folhada, ou até a massa dos cannoli!

A laminadora PRO manual De Buyer é ideal tanto para cozinheiros amadores, amantes da cozinha e da pastelaria caseira, como para profissionais. Graças ao seu sistema de dupla rampa e à sua manivela bidirecional, a laminadora garante o amassamento horizontal sem retorno da massa, evitando que se rasgue ou que se estique de forma irregular.

Porque deve ter a Laminadora PRO manual para massas De Buyer na sua vida

• É compacta e muito fácil de manusear. Pesa menos de 3 kg e pode usá-la na sua bancada ou em qualquer superfície de trabalho até 55 mm de espessura. Dispõe de um sistema de fixação manual muito seguro, graças às ventosas que aderem à superfície e à braçadeira com parafuso de banco que fixa a laminadora onde a colocar.
• Facilita e torna confortável o laminar uniforme das massas. Esticar a massa a cada dobra é tão simples como rodar a manivela bidirecional. Além disso, aplica a mesma pressão em toda a massa, algo que na massa folhada é fundamental para conseguir que a manteiga se incorpore na massa de forma homogénea, criando camadas perfeitamente definidas ao cozer as suas criações. Garante o amassamento horizontal sem retorno da massa, evitando que se rasgue ou que se estique de forma irregular
• Dispõe de uma ampla superfície de laminação. Poderá laminar e esticar massas com uma largura até 34 cm e comprimento tão longo quanto desejar. Além disso, inclui duas extensões de rampa para massas finas.
• Tem 20 níveis de ajuste, graduados em cm e polegadas. !!20 níveis de ajuste!! Desde 0,3 mm a 15 mm, permite ajustar a espessura da massa apenas rodando o seu intuitivo seletor. Verá como é fácil e cómodo laminar as massas sem ter de as repassar manualmente com o rolo.
• É robusta e muito durável. De Buyer concebeu esta laminadora em colaboração com profissionais da indústria alimentar, para que tenha em casa uma laminadora que possa usar diariamente.
• Reparação vitalícia. De Buyer garante a reparação de fábrica vitalícia e a disponibilidade de peças sobresselentes.
• É muito fácil de limpar e de manter. As rampas da laminadora estão equipadas com raspadores que limpam o rolo inferior durante a utilização. Quando terminar de a usar, pode limpá-la a seco com uma escova de farinha ou um pincel, ou lavá-la à mão com uma esponja e sabão suave.
• Inclui acessórios para ajudar a trabalhar, cortar, pintar e preparar as suas massas: dois pincéis de pastelaria, uma cornalina ou espátula e uma faca. Tem tudo!
• Para massa folhada, e muito mais! Verá como rapidamente troca o rolo pela laminadora para esticar a massa de pizza, a massa açucarada ou sucrée, a massa brisa ou quebrada, a massa de empadas e pastéis, a dos cannoli, os brioches laminados, ou a massa fresca, tanto para fazer as folhas de lasanha ou de canelone, como para rechear ou cortar ao seu gosto. E, obviamente, a massa folhada.
  

Com a laminadora PRO manual De Buyer, vai transformar a massa em arte, trabalhando-a com facilidade, sem limitações e com o prazer do artesanal. Fabricada em França, esta laminadora não é apenas uma ferramenta que facilita a preparação das suas receitas, mas tornar-se-á a sua melhor aliada para concretizar tudo o que imaginar.

Características

• Conjunto Laminadora PRO manual: laminadora manual para massas com acessórios.
• Uso simples com manivela.
• Fabricada em aço inoxidável e poliamida reforçada.
• Duplo sistema de montagem, para maior segurança e estabilidade:
  • Braçadeira para a fixar à bancada (até 55 mm de espessura)
  • Ventosas de fixação sob a laminadora para garantir que não escorregue
• Ampla superfície de laminação: até 34 cm de largura e comprimento ilimitado.
• Inclui:
  • Dois pincéis de pastelaria de 40 mm
  • Uma espátula ou cornalina
  • Uma faca cortadora de massa
• Duas extensões de rampa para massas finas.
• 20 níveis de ajuste da espessura da massa, desde 0,3 mm a 15 mm.
• Fácil sistema de ajuste da espessura, com seletor com marcadores integrados.
• Graduação da espessura em cm e em polegadas.
• Manivela bidirecional para laminação horizontal.
• Concebida e fabricada em França, na fábrica De Buyer.
• Fácil limpeza e manutenção. Raspadores integrados nas rampas.
• Limpeza à mão: a seco com escova ou pincel, ou com esponja e sabão.
• Garantia de 3 anos.
• Reparações vitalícias: peças sobresselentes disponíveis e reparações de fábrica.
• Medidas: 56 cm x 14,5 cm x 13 cm (com a manivela dobrada: 46 x 14,5 x 13 cm).
• Peso: 2,83 kg.

Porque gostamos da Laminadora PRO manual para massas De Buyer

1. Este set tem tudo para preparar, estender e trabalhar as suas massas. 
2. Assim que a colocar na bancada, o espetáculo começa!
3. Esqueça esticar à mão com o rolo.
4. Os resultados com a laminadora na massa folhada são maravilhosos.
5. É muito fácil de usar, de colocar e de guardar.
6. Vai ver como a usa todos os dias: massa folhada, massa fresca, brioches, empadas, pizzas, serve para tudo!
7. É uma máquina manual que garante resultados profissionais.
8. Feita em França por profissionais, para que toda a gente a possa desfrutar.

A história de De Buyer