Frigideiras em aço inoxidável
As frigideiras de aço inoxidável são frigideiras extremamente duradouras, perfeitas para selar, fritar, assar e saltear. As frigideiras que encontrará aqui permitem-lhe cozinhar de forma saudável: são frigideiras sem antiaderente, fabricadas em aço inoxidável 18/10, que não altera o sabor dos alimentos e são muito fáceis de limpar, porque podem ir à máquina de lavar loiça. Aqui encontrará as melhores frigideiras de aço inoxidável, desde as profissionais da De Buyer até às frigideiras mais elegantes e tricamada da Le Creuset, passando por WMF, Bra, Zwilling, Kuhn Rikon... Comece a ligar os fogões, porque chegou a hora de cozinhar como um chef!
Se quiseres comprar uma frigideira de aço inoxidável, sem dúvida encontraste a loja ideal para comprares a tua: na Claudia&Julia somos especialistas em frigideiras sem antiaderente, e dispomos de uma ampla gama de frigideiras de aço inoxidável, todas de grande qualidade.
Vantagens das frigideiras de aço inox
Uma frigideira inox é uma excelente opção para equipar a cozinha, porque apresenta grandes benefícios:
- é uma frigideira saudável, totalmente inócua para a saúde (sem PFOA e PFTE).
- é uma frigideira extremamente duradoura, dado que, por não ter antiaderente, não há nada que danificar, e nela podes usar espátulas, garfos... Não a danificarás!
- é uma frigideira leve, ideal para jovens e mais velhos (as de aço são frigideiras mais leves do que as de ferro, e muitas vezes também mais leves do que as antiaderentes).
- é uma frigideira perfeita para fritar, saltear, caramelizar e assar. Desde ovos estrelados a batatas, legumes e carnes, nela poderás cozinhar uma grande variedade de pratos.
- fabricada em aço 18/10 (todas as frigideiras da loja são fabricadas em aço cirúrgico)
- não requerem qualquer cura nem manutenção, e são próprias para a máquina de lavar louça.
Como escolher uma frigideira inox
Escolher uma frigideira de aço inoxidável pode parecer uma tarefa complicada, porque à partida parecem iguais. Mas há características que fazem uma grande diferença entre elas!
- A base da frigideira: podem ser frigideiras com fundo difusor ou dispor de várias camadas que distribuem o calor também pelas laterais (tripla camada ou multicamada).
- Próprias para todo o tipo de fogos, incluindo indução (todas as frigideiras inox que encontras na nossa loja o são). Dependendo do cabo, também são próprias para o forno (na grande maioria dos casos, são).
- Qualidade do aço: certifica-te de que são fabricadas em aço inox 18/10, e escolhe entre acabamentos: podes preferir uma frigideira de aço brilhante ou aço polido.
- Cabo: a maioria das frigideiras de aço inoxidável é fabricada com cabos rebitados e ocos, que atrasam o aquecimento e ajudam numa utilização perfeita. Há cabos mais elegantes, outros mais simples e longos, e muito pensados para uma utilização intensiva e prática.
Escolher a melhor marca de frigideiras de aço inoxidável
Atualmente, a maioria das marcas especialistas em loiça de cozinha oferece uma ampla gama de frigideiras de aço inoxidável, e não há frigideira má, mas há qualidades e acabamentos que as tornam melhores ou melhor acabadas. Na Claudia&Julia encontras as melhores marcas em inox:
- Frigideiras de aço inox da De Buyer: desde a sua gama mais básica, mas muito profissional, a Prim Apetit, até uma das melhores frigideiras de aço do mercado, a multi-camada Affinity.
- Frigideiras WMF: a WMF é especialista em aço inoxidável, e no seu catálogo não faltam frigideiras para o dia a dia, desde a popular Favorit às suas gamas mais elegantes.
- Frigideiras Le Creuset: tão bonitas como tudo o que a marca fabrica, e além disso multicamada - as frigideiras TriPly são uma aposta segura para a cozinha.
- Frigideiras de aço inox da BRA: o especialista em frigideiras antiaderentes de Espanha dispõe também de frigideiras inox extremamente eficazes.
- Frigideiras inox Zwilling: o especialista alemão dispõe de várias opções, com fundo difusor e também tripla camada, que durarão uma vida inteira na cozinha.
Se és principiante a cozinhar em aço, recomendamos que comeces com uma frigideira básica e descubras que adaptar-te a elas não tem segredo. Quando descobrires o quão bem funcionam, vais querer renovar todas as tuas frigideiras e, sem dúvida, será o momento de comprares as vantagens das frigideiras multicamada.
Sautés de aço inoxidável
Uma sauté vai ajudar-te a saltear todo o tipo de vegetais e carnes, ou as suas paredes altas tornam-na ótima para frituras, reduções e guisados. Aqui encontras algumas das sautés mais populares, como a de inox De Buyer.
O que e como cozinhar em aço inoxidável
Cozinhar em aço inoxidável é uma excelente opção, já que este material é duradouro, saudável e perfeito para altas temperaturas. Há alguns conselhos sobre como cozinhar e cuidar dos teus utensílios de aço inoxidável:
- Controlo de Temperatura: é fundamental aquecer bem a frigideira ou panela antes de adicionar os alimentos. Para frituras, aquece em lume alto e depois baixa a temperatura ao adicionar a comida. Isto ajuda a evitar que os alimentos se agarrem.
- Uso de Óleo: podes usar pouco óleo, o que é ideal para uma dieta saudável. Além disso, o aço inoxidável conserva melhor as vitaminas e nutrientes dos alimentos.
- Cuidados e Manutenção: lava os teus utensílios com água quente e detergente após cada utilização. Evita deixar alimentos neles durante muito tempo, já que o sal e outros ingredientes podem deixar manchas. Se aparecerem manchas, podes limpá-las com vinagre ou bicarbonato.
- Evita o Contacto com Água Fria: não coloques utensílios quentes em contacto direto com água fria para evitar deformações. Deixa-os antes perder calor.
Recomendamos-te comprar e experimentar as frigideiras de aço inoxidável. Oferecem uma excelente distribuição do calor, são próprias para todas as cozinhas, incluindo indução, e são fáceis de limpar. Estas frigideiras são ideais para fritar, saltear e assar. São um excelente investimento para a tua cozinha!
