Mini travessa de ferro Lodge

Seja qual for a forma, a mini assadeira de ferro Lodge é um encantador prato individual, perfeita como prato individual ou para apresentar os teus aperitivos e tapas de uma forma tão original como excelente. Estas pequenas tabuleiros de hierro fundido são adequadas para preparar os teus guisados em todo o tipo de cozinhas, no forno, na churrasqueira e até na lareira ou na fogueira.

As assadeiras oferecem uma encantadora alternativa tanto na preparação das tuas receitas como na sua apresentação. São também perfeitas para servir as tuas entradas frias e quentes ou umas deliciosas sobremesas, e o seu tamanho torna-as ideais como pratos para cozinhar na churrasqueira ou na fogueira nos dias de campismo. As suas pegas permitem um manuseamento confortável, para que possas levá-las da cozinha para o forno e do forno para a mesa, para admiração dos teus convidados.

O protetor de madeira para a fonte mini de ferro não está incluído. Se quiser completar o conjunto, podes encontrar o protetor de mesa nogueira Lodge retangular de 19 x 15 cm aqui.

O que distingue a mini assadeira de ferro Lodge

• A sua construção robusta. A mini assadeira está fabricada em hierro fundido, sem qualquer tipo de revestimento antiaderente nem elementos tóxicos. Esta robustez permite-te usar qualquer utensílio ao cozinhar com ela, até mesmo os de aço inoxidável.
• O seu design funcional. A sua construção em ferro torna-a perfeita para cozinhar em qualquer fogão, mesmo de indução. Também a poderás usar diretamente sobre a chama da fogueira, da lareira ou da churrasqueira. E é adequada para o forno.
  
• A sua facilidade de manuseamento. Apesar de ser uma peça robusta, o seu pequeno tamanho e as duas pegas tornam-na muito fácil de manusear. Foi desenhada para uma utilização cómoda, prática e fácil.
  
• A sua durabilidade. Sendo fabricada por completo em hierro fundido, são pequenos tabuleiros que vão durar muito mais do que uma vida inteira.
• A excelente relação entre qualidade, durabilidade e preço. São peças acessíveis, com uma durabilidade excecional e uma qualidade inquestionável.
• O seu acabamento rugoso. A Lodge fabrica todos os seus utensílios de ferro numa só peça e em moldes únicos de areia; isto confere-lhes o seu característico acabamento ligeiramente rugoso na superfície, tanto interior como exterior, e faz com que cada peça seja única e irrepetível. Com o uso, forma-se uma patina que acabará por criar uma superfície suave e naturalmente antiaderente.
• O seu tratamento ou cura de fábrica. Todas as peças de ferro fundido Lodge recebem na fábrica uma cura ou tempero, para que quando as receberes em casa estejam prontas a usar. A cura do hierro fundido, chamada polimerização, consiste em aplicar uma camada de óleo vegetal na peça e aquecê-la no forno a uma temperatura suficientemente alta para que o óleo se una ao ferro. Este processo proporciona aos utensílios Lodge a sua clássica pátina preta, criando uma superfície de cozedura naturalmente antiaderente, que é também uma camada protetora que ajuda a evitar que os utensílios enferrujem.
• O seu tratamento térmico que inibe a oxidação. A mini assadeira foi fabricada seguindo um processo de tratamento térmico patenteado, que inibe a oxidação. Este tratamento torna possível que a peça possa ser lavada em máquinas de lavar louça industriais, utilizadas na hotelaria e restauração.
• As suas excelentes propriedades antiaderentes. As peças Lodge oferecem uma antiaderência natural, que permite até cozinhar quase sem óleo. Além disso, quanto mais são usadas, mais antiaderentes se tornam.
  
• A sua grande retenção de temperatura e a distribuição uniforme do calor. Sendo de ferro, retém o calor de forma excelente durante mais tempo e distribui-o uniformemente. Graças às altas temperaturas que o ferro atinge, permite selar os alimentos nos seus próprios sucos, mantendo todo o seu sabor. O resultado é muito mais saboroso, como os sabores de sempre.
• Os mais de 125 anos de experiência da Lodge no fabrico de peças de ferro fundido. Fabricantes desde 1896, a Lodge é uma marca icónica não só nos EUA, país de origem e onde continuam a fabricar todos os seus produtos de hierro fundido, nas fundições Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Para cozinhar com estas mini assadeiras, basta aquecê-las gradualmente para que o calor se distribua uniformemente por toda a peça. Podes começar a cozinhar quando a pequena assadeira estiver muito quente. Para a limpar, deixa-a arrefecer antes; lava-a com uma esponja e detergente não abrasivos e unge ligeiramente a superfície interior com óleo, para evitar que enferruje. Para uma conservação ótima, é recomendável guardá-la sempre num local seco.

NOTA: A cura de fábrica confere às peças de ferro fundido Lodge um acabamento rústico com algumas imperfeições, como alguma marca castanha na borda, no cabo ou na pega. Não te preocupes! São pequenos pontos em que o óleo não se integrou no ferro, mas podes usar a tua peça sem problemas. Não se trata de um defeito nem de ferrugem e desaparece com o uso e os cuidados habituais.

Características:

• Prato de ferro individual com pegas.
• Fabricada em hierro fundido e numa só peça.
• Disponível em dois formatos: retangular e quadrado.
  
• Capacidade: 295 ml.
• Curada de fábrica com 100% óleo vegetal natural.
• Antiaderência natural.
• Excelente retenção de calor e aquecimento uniforme.
• Grande versatilidade para todo o tipo de confeções e receitas. Perfeita para pratos em lume brando e apresentações individuais.
  
• Fabricada nos Estados Unidos.
• Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução. Adequada para o forno e para cozinhar sobre chama (de fogueira, lareira ou churrasqueira).
  
• Fabrico com processo de tratamento térmico patenteado que inibe a oxidação e que a torna adequada para limpeza em máquinas de lavar louça industriais, utilizadas na hotelaria e restauração.
• Requer limpeza manual, não é adequada para máquinas de lavar louça domésticas. Adequada para máquinas de lavar louça industriais.
  

Medidas

Porque é que gostamos da mini assadeira de ferro Lodge

1. Quadrada ou retangular, é ideal para cozinhar e servir em formato individual.
   
2. Poderás cozinhar com elas no fogão, no forno, na churrasqueira ou na lareira.
3. A relação qualidade-durabilidade-preço é excelente.
   
4. Retém o calor e distribui-o de forma fantástica.
5. As suas pegas permitem um manuseamento confortável.
   
6. São ideais para preparações doces, salgadas, massas, aperitivos ou sopas. Para tudo!