Frigideira em aço inoxidável Affinity da De Buyer

Com a frigideira de aço inoxidável De Buyer Affinity poderás pôr o gorro de cozinheiro profissional. E com razão: é uma das frigideiras de gama mais alta do mercado, e as suas qualidades permitir-te-ão um controlo fabuloso da confeção das tuas receitas. Além disso, podes ter a certeza de que não entram na tua cozinha antiaderentes nem produtos químicos adicionados.

Ao contrário de outras frigideiras de aço inoxidável, a série Affinity da De Buyer é composta por 5 camadas de aço inoxidável e alumínio tanto na base como nas paredes da frigideira. Graças a isso, não só tens uma distribuição magnífica do calor por toda a superfície (não só na base, também nos laterais, o que te permite poupar tempo e obter um resultado muito mais ótimo), como também, essas 5 camadas de aço e a sua densidade proporcionam-te também um controlo da temperatura muito ótimo: verás como a cozedura responde rapidamente no momento em que sobes ou baixas a potência do fogão (quando baixas o lume, a frigideira responde rapidamente reduzindo a temperatura em toda a sua superfície, e o mesmo quando sobes a temperatura.

Assim, a série Affinity absorve e distribui o calor de forma magnífica graças à sua tecnologia multicamada, o que se traduz numa cozedura dos alimentos homogénea e eficaz.

Não é preciso dizer que é uma frigideira esteticamente belíssima, na qual se destaca o design da sua pega de fundição em aço inoxidável com a elegante curvatura "à francesa" e com paragem de calor, para que possas cozinhar com ela de forma segura e confortável.

É adequada para todo o tipo de fogos, incluindo indução, e também é adequada para o forno.

Frigideira em aço inoxidável Affinity modelo Classique

É a frigideira Affinity "de sempre" e caracteriza-se por:

• Pega de aço fundido com elegante curvatura "à francesa".
• Bordo aberto e reto, sem bico vertedor.
• 2,7 mm de espessura em todas as medidas.
• Compatível com a tampa universal em aço inoxidável de Buyer.

Frigideira em aço inoxidável Affinity modelo Évolution

Com a mesma construção multicamada e a mesma qualidade profissional, a frigideira Affinity Évolution incorpora várias melhorias no seu design:

• Pega de aço inoxidável fundido mais afastada do corpo da frigideira. A elegante curvatura "à francesa" é mais suave, menos pronunciada.
• Bordo fechado e mais alargado, com vertedor e paragem de pingos mais eficaz.
• 2,4 mm nas frigideiras de 20 e 24 cm, o que favorece um aquecimento mais rápido. Nas medidas de 28 e 32 cm, a espessura mantém-se em 2,7 mm.
• Além de ser compatível com a tampa universal em inox de Buyer, também poderás usá-la com a tampa de vidro Alchimy de Buyer.

Nota: Para cozinhar com a frigideira Affinity, deves aquecê-la progressivamente (sempre com um pouco de óleo), não pode ultrapassar 3/4 da potência da tua placa e, se a usares durante muito tempo seguido, deves baixar a temperatura, já que transmite muito calor e, desta forma, pouparás energia.

Características

• Frigideira em aço inoxidável
• Frigideira multicamada hiperreativa às mudanças de temperatura, para um controlo ótimo das receitas.
• Superfície muito robusta graças à sua densidade de fundo.
• Distribuição uniforme e rápida do calor, tanto no aumento da temperatura como na sua diminuição, em toda a sua superfície.
• Pega em aço inoxidável, ergonómica e elegante.
• Acabamento em inox espelho brilhante.
• Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo os de indução e o forno.
• Concebida e fabricada em França.

MEDIDAS MODELO ÉVOLUTION

MEDIDAS MODELO CLASSIQUE

Porque gostamos da Frigideira em aço inoxidável Affinity da De Buyer

1. Nascida para resistir! A série Affinity tem qualidade profissional, por isso a camada exterior de aço inoxidável resistirá a toda a guerra que lhe deres na tua cozinha.
2. A transmissão e a difusão do calor são imediatas.
3. Serve tanto para selar um bife, como para saltear uns esparguetes ou uns legumes, ou fazer uma omelete.
4. É fabricada em França, e é uma frigideira do mais topo (e tão elegante que vais morrer por a levar para a mesa!).

A história de De Buyer