Forno cerâmico para baguetes Emile Henry

Emile Henry volta a surpreender com um novo utensílio para cozer o nosso próprio pão em casa. Nesta ocasião trata-se de uma peça de cerâmica de 39 x 24 cm, ideal para cozer três saborosas baguettes crocantes ou várias mini baguettes ou pãezinhos (dois ou três em cada cavidade, consoante o comprimento que dês à massa) com todo o sabor do pão acabado de fazer em casa.

O forno para baguettes está desenhado para uma cozedura perfeita graças ao facto de a tampa criar o nível adequado de humidade e dispor de furos para permitir que o dióxido de carbono escape durante a cozedura. Ao recriar as mesmas condições de um forno tradicional, conseguimos a fina crosta crocante tão característica das autênticas baguettes francesas.

Além disso, no forno para baguettes Emile Henry também podes fazer pastelaria! Claro que sim: o forno é feito com a mesma cerâmica com que a Emile Henry faz as suas formas para tartes e tantas outras coisas, mas com a forma de forno para baguettes. Por isso, se quiseres, por exemplo, dispor massa folhada ao longo, ou massa quebrada, e rechear essas massas com alguma coisa (desde creme a frutas, chocolate... ou fazer um recheio salgado) podes fazê-lo sem problema algum — a cozedura será excelente! Ou podes colocar massa tipo bolo e fazer uns biscoitos em forma alongada, ou brioches, e decorá-los de forma elegante ou original por cima.

NOTA: Este produto é apresentado numa caixa padrão, neutra de cor castanha sem decorações. Não se trata de um produto de classe B ou recondicionado, é um produto recém-fabricado na fábrica da Emile Henry, que é colocado numa embalagem especial para as lojas online, para assegurar um transporte seguro para as peças do conjunto. Não é uma caixa elegante, mas garantimos que chegará 100% seguro!

A história de Emile Henry