Sauté de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer

A elegante Sauté de cobre Inocuivre com cabo de inox De Buyer, com as suas paredes altas e direitas, será a tua melhor ajudante para cozinhar guisados, dourar carnes ou peixes, saltear legumes ou preparar uns risottos extraordinários com resultados de estrela Michelin. Esta sauté de cobre, que combina tradição e inovação no seu design e fabrico, em parte artesanal, será o maravilhoso instrumento no qual poderás cozinhar as tuas melhores receitas.

A sauté de cobre, material emblemático na gastronomia francesa, é ideal para cozinhar de forma muito eficiente todo o tipo de guisados em lume brando, como numa caçarola, com resultados excecionais. Graças à grande condutividade térmica do cobre, conseguirás uma cozedura rápida e uniforme, não só na base, mas em todo o corpo da caçarola.

Uma peça muito versátil, perfeita para preparar guisados de todo o tipo. Desde saltear legumes, dourar carnes, cozinhar risottos ou arrozes no lume, dando um toque final às tuas receitas no forno, até preparar molhos e cremes, pratos de massa e gratinar diretamente na mesma sauté. Uma peça indispensável na tua cozinha.

O que distingue a coleção Inocuivre com cabos e asas de aço inoxidável De Buyer

Inocuivre representa a tradição da elegante gastronomia francesa, em que se destacam as cozeduras delicadas em lume brando e as reduções. Preparações em que o cobre é ideal pela sua excelente condução do calor. Todas as peças Inocuivre são totalmente polidas à mão de forma tradicional, com um saber-fazer exigente transmitido de geração em geração. Esta coleção única de design intemporal distingue-se por:

• A sua composição excecional. O seu material combina 90% de cobre, para uma excelente condução do calor, e 10% de aço inoxidável 18/10, para uma fácil manutenção.
• É compatível com todos os fogões, exceto com fogões de indução.
• É apta para utilização no forno.
• O 90% de cobre no exterior garante uma excelente condutividade térmica, superior à do ferro e do aço inoxidável multicamada, para um controlo perfeito da cozedura e resultados maravilhosos. A transmissão perfeita do calor e a garantia de uma temperatura constante fazem com que seja um material com um comportamento extraordinário na cozinha, mesmo em lume baixo.
• O 10% de aço inoxidável 18/10 interior é adequado para uso alimentar e não altera as propriedades do cobre.
• O seu design elegante, que combina na perfeição tradição com inovação, materiais de sempre com acabamentos extraordinários.
• A fabrico da linha Inocuivre é realizado em França e requer mais de 18 etapas. Do estampado ao polimento manual tradicional, o saber-fazer exigente transmitido de geração em geração resulta em peças únicas de qualidade extraordinária. Este trabalho da De Buyer conta com o reconhecimento do Ministério da Economia francês, que lhe atribuiu o selo Living Heritage Company.
• Os cabos e as asas são de aço inoxidável fundido e estão rebitados a frio. O seu design moderno, com curvatura à francesa, além de elegante, é ergonómico e proporciona grande conforto no manuseamento das peças.
• A tampa, fabricada em aço inoxidável e ligeiramente abaulada, adapta-se perfeitamente à caçarola. A asa rebitada é de aço inoxidável fundido. O seu acabamento exterior é brilhante polido.
• A coleção distingue-se pelo seu acabamento espelhado de alta qualidade, com o código de produção gravado no fundo.
• O interior em aço inoxidável facilita a limpeza, que deve ser sempre feita à mão. As peças Inocuivre não são adequadas para a máquina de lavar loiça.

A Saute de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer apresenta-se nos seguintes formatos e medidas:

Nota: As peças devem ser aquecidas gradualmente e nunca devem ser usadas com potência alta de fogo (no máximo a 3/4 do que a tua cozinha permitir). Graças à grande condutividade térmica do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada), não requerem uma potência maior. Para evitar choques térmicos e queimaduras, devem arrefecer após a utilização antes de serem limpas ou manuseadas.

A Sauté de cobre Inocuivre com cabo de inox De Buyer não é adequada para placas de indução. Se pretender ver todos os utensílios de cobre adequados para indução, encontrá-los-á na coleção Prima Matera De Buyer.

Porque gostamos da Saute de cobre Inocuivre com cabo em inox De Buyer

1. Seja com paredes direitas ou abombada, vais adorar cozinhar com ela.
   
2. Graças à sua excecional transmissão de calor, poderás saltear, fritar, dourar, reduzir, fazer molhos ou risottos de forma profissional.
3. A sauté de paredes direitas é perfeita como caçarola e a abombada como wok.
4. É ideal para cozinhar de forma eficiente.
   
5. O resultado de tudo o que cozinhares nela será maravilhoso.
6. O seu fabrico em parte artesanal torna cada sauté algo único.
   
7. O cabo rebitado é de aço inoxidável fundido, resistente e duradouro!

A história de De Buyer