Caçarola de cobre Inocuivre com asas e tampa em inox De Buyer

A Caçarola Inocuivre com asas em inox De Buyer é uma peça em cobre, material emblemático da gastronomia francesa, elegante e sofisticado, que vai fazer com que desfrute na cozinha. Esta rustideira combina tradição e inovação, com um design e fabrico, em parte artesanal, que fazem dela um utensílio único com o qual poderá criar as suas melhores obras culinárias.

Com esta cacerola baixa dem cobre com tampa em aço inoxidável poderá preparar as suas receitas de festa e as do dia a dia de forma muito eficiente. É uma peça ideal para cozinhar todo o tipo de guisados em lume brando, com resultados excecionais. Graças à grande condutividade térmica do cobre, conseguirá uma cozedura rápida e uniforme, não só na base, mas em todo o corpo da caçarola.

Perfeita para os seus guisados de carne, peixe, leguminosas ou legumes, é uma caçarola maravilhosa para cozinhar risotos, arroz malandrinho ou mais seco, rustir, assar no forno, confitar, estufar e até para cozer tartes, bolos ou deliciosas quiches.

O que distingue a coleção Inocuivre com pegas e asas em aço inoxidável De Buyer

Inocuivre representa a tradição da elegante gastronomia francesa, em que se destacam as cozeduras delicadas em lume brando e as reduções. Preparações em que o cobre é ideal pela sua excelente condução do calor. Todas as peças Inocuivre estão totalmente polidas à mão de forma tradicional, com um saber-fazer exigente transmitido de geração em geração. Esta coleção única de design intemporal distingue-se por:

• A sua composição excecional. O seu material combina 90% de cobre, para uma excelente condução do calor, e 10% de aço inoxidável 18/10, para uma manutenção fácil.
• É compatível com todos os tipos de fogão, exceto fogões de indução.
• É adequada para utilização no forno.
• O 90% de cobre no exterior garante uma excelente condutividade térmica, superior à do ferro e do aço inoxidável multicamada, para um controlo perfeito da cozedura e resultados maravilhosos. A transmissão perfeita do calor e a garantia de uma temperatura constante fazem com que seja um material com um comportamento extraordinário na cozinha, mesmo em lume baixo.
• O 10% de aço inoxidável 18/10 no interior é adequado para uso alimentar e não altera as propriedades do cobre.
• O seu design elegante, que combina na perfeição tradição com inovação, materiais de sempre com acabamentos extraordinários.
• A fabricação da linha Inocuivre é realizada em França e requer mais de 18 etapas. Do estampado ao polimento manual tradicional, o saber-fazer exigente transmitido de geração em geração resulta em peças únicas de qualidade extraordinária. Este trabalho da De Buyer conta com o reconhecimento do Ministério da Economia francês, que lhe atribuiu o selo Living Heritage Company.
• As pegas e as asas são em aço inoxidável fundido e estão rebitadas a frio. O seu design moderno, com curvatura francesa, além de elegante, é ergonómico e proporciona grande conforto no manuseamento das peças.
• A tampa, fabricada em aço inoxidável e ligeiramente abaulada, adapta-se perfeitamente à caçarola. A pega rebitada é em aço inoxidável fundido. O seu acabamento exterior é brilhante polido.
• A coleção distingue-se pelo seu acabamento espelhado de alta qualidade, com o código de produção gravado no fundo.
• O interior em aço inoxidável facilita a limpeza, que deve ser feita sempre à mão. As peças Inocuivre não são adequadas para a máquina de lavar loiça.

A Caçarola de cobre Inocuivre com asas em inox De Buyer apresenta-se nos seguintes formatos, todos eles com tampa em aço inoxidável:

Nota: As peças devem ser aquecidas gradualmente e nunca devem ser usadas a potência elevada de lume (no máximo a 3/4 do que a sua placa permitir). Graças à grande condutividade térmica do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada) não necessitam de maior potência. Para evitar contrastes térmicos e queimaduras, devem arrefecer após a utilização antes de serem limpas ou manuseadas.

A Caçarola de cobre Inocuivre com asas em inox De Buyer não é adequada para fogões de indução. Se desejar ver todos os utensílios de cobre adequados para indução, encontrará na coleção Prima Matera De Buyer.

Porque gostamos da Caçarola de cobre Inocuivre com asas em inox De Buyer

1. As pegas e a tampa em aço inoxidável são das mais elegantes.
2. É uma peça tão bonita quanto versátil.
3. De guisados de peixe a estufados, ou arrozes, o resultado será excecional!
   
4. A sua transmissão de calor é excecional, ideal para cozinhar com grande eficiência.
   
5. A sua fabricação em parte artesanal faz de cada caçarola uma peça única.
6. As pegas são em aço inoxidável fundido e estão rebitadas.
7. A tampa é tão bonita quanto prática e encaixa na perfeição, tal como a caçarola na sua cozinha!

A história de De Buyer