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O Molde redondo antiaderente desmontável De Buyer é um molde robusto com o qual poderá fazer e desenformar os seus bolos de forma rápida e cómoda. O seu corpo em aço garante um aquecimento rápido e uma cozedura perfeita. Graças ao seu excelente antiaderente nada se irá pegar e, com a ajuda da pinça lateral, desenformará sem problemas.
Ao contrário de outros, dispõe de um corpo em aço carbono, de ferro natural, que contribui para um aquecimento rapidíssimo do molde e uma cozedura perfeita da massa.
É um molde redondo de 24 cm perfeito para preparar qualquer tarte e bolo que lhe ocorra, porque irão crescer altos e bonitos. Além disso, como os desenformará sem problemas, poderá decorá-los ou cortá-los com uma lira quando quiser preparar bolos altos e muito vistosos.
Fabricado em França, com um corpo em aço que assegura não só um aquecimento rápido, mas também uma perfeita distribuição do calor, o que proporciona uma cozedura mais eficiente e com um resultado profissional.
NOTA: Tal como todos os moldes com sistema de pinça, garante um fecho seguro para massas densas e semi-líquidas, mas não é 100% estanque para massas muito líquidas, como é o caso das cheesecake ou dos flans líquidos. Nestes casos, recomenda-se a utilização de um papel no interior, que além de assegurar a total estanqueidade, permite uma apresentação muito mais bonita das suas cheesecakes.
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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Estupendo no se pega nada en absoluto da gusto comprar estupenda
Se aprecia la calidad nada más tocarlo en comparación con otros que tengo de otras casas. Muy satisfecha con este artículo y con el servicio
de Claudia&Julia. El envío, rapidísimo y el embalaje excelente.
Tenía ganas de comprar un nuevo molde de este estilo, y esta marca nunca defrauda
De momento sólo lo he utilizado una vez, pero comparándolo con el anterior que tenía, se nota la diferencia. El anterior era más endeble y cuando echabas la masa parecía que se iba a salir todo, con éste no ocurre eso. También me gusta más el tamaño de 24cm, me parece más útil y el resultado luce más
Un molde imprescindible para que al desmoldar tus preparaciones no se peguen y queden perfectas. Me encanta el molde
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Claudia&Julia nasce no final de 2012 como resposta ao nosso entusiasmo pela cozinha e pelos utensílios de qualidade.
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