Forma redonda antiaderente com mola De Buyer


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O Molde redondo antiaderente desmontável De Buyer é um molde robusto com o qual poderá fazer e desenformar os seus bolos de forma rápida e cómoda. O seu corpo em aço garante um aquecimento rápido e uma cozedura perfeita. Graças ao seu excelente antiaderente nada se irá pegar e, com a ajuda da pinça lateral, desenformará sem problemas.

O que distingue o molde de pinça De Buyer?

Ao contrário de outros, dispõe de um corpo em aço carbono, de ferro natural, que contribui para um aquecimento rapidíssimo do molde e uma cozedura perfeita da massa.

É um molde redondo de 24 cm perfeito para preparar qualquer tarte e bolo que lhe ocorra, porque irão crescer altos e bonitos. Além disso, como os desenformará sem problemas, poderá decorá-los ou cortá-los com uma lira quando quiser preparar bolos altos e muito vistosos.

Fabricado em França, com um corpo em aço que assegura não só um aquecimento rápido, mas também uma perfeita distribuição do calor, o que proporciona uma cozedura mais eficiente e com um resultado profissional.

Características

  • Molde redondo desmontável de 24 cm de diâmetro, com sistema de pinça.
  • Construção em aço com revestimento antiaderente.
  • Excelente condução do calor graças ao corpo em aço.
  • Antiaderente de alta qualidade sem PFOA.
  • Unte o molde antes de o usar.
  • Grampo lateral para abrir o molde e desenformar os bolos com grande facilidade.
  • Fácil de limpar. Limpeza à mão com esponja suave. Não adequado para máquina de lavar loiça.
  • Não utilizar utensílios metálicos com o molde, para não o riscar.
  • Temperatura máxima: 220 °C.

NOTA: Tal como todos os moldes com sistema de pinça, garante um fecho seguro para massas densas e semi-líquidas, mas não é 100% estanque para massas muito líquidas, como é o caso das cheesecake ou dos flans líquidos. Nestes casos, recomenda-se a utilização de um papel no interior, que além de assegurar a total estanqueidade, permite uma apresentação muito mais bonita das suas cheesecakes.

Porque gostamos do Molde redondo antiaderente desmontável De Buyer

  1. É um molde de qualidade profissional.
  2. Fabricado em aço, consegue um aquecimento muito rápido e uma cozedura excelente.
  3. A pinça lateral permite desenformar com muita facilidade.
  4. O seu antiaderente garante que nada ficará agarrado.
  5. É fabricado em França.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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