Aro redondo alto De Buyer


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O Aro redondo alto De Buyer é um aro de pastelaria em aço inoxidável ideal para cozer bolos, tartes ou quiches, e com o qual poderás montar as tuas sobremesas frias com um acabamento profissional. É um círculo ligeiramente flexível, para desenformar e separar as preparações facilmente e com conforto.

A sua superfície interior lisa facilita resultados perfeitos. É um molde profissional com um alinhamento perfeito e sem o menor desvio na soldadura, o que garante a máxima estanquidade do círculo, pelo que nada se escapará pelas laterais quando montares as sobremesas ou fizeres empratamentos de impacto.

Para além de ser apto para cozinhar as tuas bases e tartes no forno, é apto para o frigorífico e o congelador. E tem muitas virtudes:

  • Fabricado em aço inoxidável e com um acabamento profissional.
  • Tem uma ligeira flexibilidade para facilitar a libertação do bolo quando está cozido, regressando sempre à sua forma original.
  • Pode substituir outros moldes: basta colocar o aro sobre um tabuleiro de forno antiaderente ou sobre papel vegetal, e introduzir a massa estendida no interior, fazendo com que suba pelas bordas do aro.
  • Não é apenas um aro para cozer, ou para montar as tuas sobremesas. Podes usá-lo para empratamentos de luxo, ou para cortar as massas dos bolos sem problema, ou dos crepes se quiseres fazer tartes perfeitas com eles.
  • Uma vez cozido, retira-se o aro e o bolo ou a tarte fica pronto a servir. Este aro não foi pensado para massas líquidas ou semilíquidas.
  • Apto para máquina de lavar loiça, forno, congelador e frigorífico
  • Em todos os seus diâmetros tem uma altura de 4,5 cm.

Porque gostamos do Aro redondo alto De Buyer

  1. É um aro profissional, para resultados perfeitos e uma utilização infinita.
  2. É de aço inoxidável de alta qualidade, com um acabamento de 10!
  3. Não tem espaços na soldadura para a máxima higiene.
  4. Tem uma ligeira flexibilidade que ajuda muito na desenformagem e que volta sempre à sua forma original.
  5. A sua altura de 4,5 cm dá muito jogo.
  6. Para além de ser ideal para cozer e montar as tuas sobremesas, é um ajudante perfeito no empratamento e no corte de massas.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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