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Las Hermanas Simili apresentam o livro perfeito para descobrir o maravilhoso mundo da massa fresca feita em casa.
Este livro contém as técnicas e as receitas mais tradicionais da massa fresca feita à mão, ao genuíno estilo italiano, com farinha e ovos, utilizando o rolo tradicional de Bolonha ou, se preferires algo mais simples, com a máquina de fazer massa. Um livro que serve tanto para quem se aproxima pela primeira vez da massa fresca como para cozinheiros experientes.
Idioma do livro: espanhol.
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Un libro de cocina de pasta fresca elogiado por sus explicaciones claras y sus técnicas tradicionales italianas. Los clientes dijeron que es «útil, sencillo y práctico», con «recetas variadas» que ofrecen una visión completa de la elaboración de pasta. Si bien la mayoría lo encontró excelente para principiantes, un cliente se sintió un poco decepcionado y esperaba más profundidad en comparación con otros libros sobre pasta.
Muy útil, sencillo y práctico. Muy recomendable.
Un regalo excepcional
Explicación clara y fácil de hacer, pocas recetas pero suficientes para después cada uno innovar.
Me ha defraudado un poquito, quizás tenía unas expectativas muy altas. Tengo otros libros de pasta fresca y este aún no me ha enamorado, pero le daré otra oportunidad.
Es un manual excelente para empezar a hacer pasta. Se le puede sacar mucho partido.
Las hermanas Simili están enamorándome jajaja
Es un libro lleno de recetas, y pasión por la cocina
Este libro es fundamental para todo el que quiera saber elaborar pasta fresca. De una manera clara y sencilla proporciona recetas muy variadas y da una visión completa del arte de hacer pasta.
Aparte del excelente y rápido servicio. Este libro transmite parte de la tradición de la pasta italiana. Una joya para dedicarle tiempo a procesar todos los contenidos. Cambia la forma de ver lo que es la pasta. Recomendable!
Me gustaría saber si el formato del libro es tapa dura o blanda. Muchas gracias.
Hola Sara.
Este libro tiene la tapa blanda.
Muchas gracias.
Quisiera saber cuál es la mejor forma para secar los raviolis para que no se peguen y que duren sin refrigerar. Muchas gracias
Hola Amparo.
Con los raviolis es muy buena opción tamizar un poco de harina por encima una vez ya se han hecho. También guardarlos con paños de cocina húmedos sin que se toquen entre ellos, poniendo paños de cocina entre ellos e ir haciendo capas.
Muchas gracias.
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