Opiniones y preguntas
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Las tapas de acero inoxidable son un utensilio básico e indispensable en la cocina, pues te permiten cocinar sin salpicaduras y evitando el riesgo a posibles quemaduras. Son perfectas para usar en la cocina, en sartenes, cazos, flaneras, cacerolas... ¡Y para complementar tu paellera cuando haces paella! Sin duda son el complemento perfecto para dejar reposar el arroz unos minutos después de apagar el fuego (son apreciadas estas tapas para ello porque disponen de unos agujeros que permiten que se vaya el vapor y no se condense tanta agua en la tapa, evitando tanta humedad y que no quede tan caldoso).
Son tapas fabricadas en España por ILSA, siguiendo un método muy artesanal. Disponen de un pomo totalmente aislado del calor, por lo que no te quemarás al cogerlas, y son aptas para lavavajillas.
Las podrás encontrar en 5 tamaños distintos.
Diámetro | Indicada para: |
26 cm | 22 - 24 - 26 cm |
30 cm | 26 - 28 - 30 cm |
36 cm | 32 - 34 - 36 cm |
42 cm | 38 - 40 - 42 cm |
52 cm | 44 - 46 - 48 - 50 - 52 cm |
*Todos los artículos de ILSA son fabricados de forma artesanal, por lo que es posible encontrar alguna pequeña marca superficial que no afecta para nada su uso y su calidad
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Es perfecta para la paella cuando cocinas arroces, fideuas, o cualquier guiso que necesite reposar unos minutos.
Se ven de buena calidad y asequibles.
Hace lo que tiene que hacer: disminuye salpicaduras y deja escapar el vapor para que se frían los alimentos y evitar el cocerse.
Tiene buena presencia y robustez.
Como pegas, echo de menos un tamaño intermedio, sobre 32-33 cm, entre la de 36 y la de 30cm. La tapa queda demasiado descentrada en sartenes no tan grandes; y su pomo de plástico no permite su uso en el horno; habría que pasarse a la tapa de De Buyer pero a cuatro veces su precio.
La he comprado un poco grande pero es perfecta para paelleras. Limpia muy bien.
Tapa clásica, la misma que tiene tu madre o tu abuela. Fácil de limpiar. Cumple su cometido. Gran cantidad de tamaños.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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