Batería de 9 piezas Alchimy De Buyer

La Batería de 9 piezas Alchimy De Buyer es un completo conjunto de utensilios con los que equiparás tu cocina para cocinar todo tipo de recetas de forma rápida, eficiente y con unos resultados deliciosos. La construcción multicapa de todas las piezas, con 3 capas de mayor densidad, combina el acero inoxidable exterior con un interior de aluminio. Esta tecnología garantiza un calentamiento más rápido y una distribución uniforme de la temperatura, para una cocción más eficiente, sostenible y homogénea. 

La colección Alchimy De Buyer rinde homenaje a todos los cocineros y al Bocuse D'Or en los casi 100 años de colaboración entre la marca francesa y el mundo de los chefs. 

El reparto homogéneo del calor en todas las piezas, permite controlar la temperatura de cocción en todo momento, ya sea cocina de gas, vitrocerámica o inducción. Los cazos, la cacerola y la sartén notarán enseguida la subida o bajada de temperatura cuando subas o bajes el fuego. Este control te ayudará a cocinar de forma mucho más eficiente y rápida, ahorrando energía y ganado tiempo. 

Son piezas duraderas, robustas e indeformables. El mango de acero inoxidable de los cazos y la sartén es ergonómico. Su diseño con curvatura a la francesa facilita su manejo. Las asas de la cacerola, también de acero inoxidable, son amplias para un agarre cómodo y seguro.

La Batería de 9 piezas Alchimy De Buyer incluye:

• Cazo de 16 cm. Capacidad de 1,5 litros.
• Cazo de 20 cm. Capacidad de 2,5 litros.
• Sauté bombeada de 16 cm. Capacidad de 1 litro.
• Sartén de 24 cm.
• Cacerola alta de 24 cm. Capacidad de 5 litros.
• Tres tapas de vidrio de 16 cm, 20 cm y 24 cm.

Las tapas de cristal son el perfecto complemento a cazos, cacerolas y sartén, ya que te ayudarán a cocinar manteniendo limpios los fogones. Además, al ser transparentes, podrás ver en todo momento lo que estés cocinando sin tener que levantarlas. De esta forma mantendrás parte del vapor y calor de la cocción, ganando más tiempo y consiguiendo unos resultados más sabrosos, jugosos y tiernos. 

Características:

• Batería de 9 piezas de acero inoxidable con tapas de cristal.
• La batería está formada por: 
  • Cazo de 16 cm y 1,5 l de capacidad.
  • Cazo de 20 cm y 2,5 l de capacidad.
  • Sauté bombeada de 16 cm y 1 l de capacidad. 
    
  • Sartén de 24 cm.
  • Cacerola alta de 24 cm y 5 l de capacidad. 
    
  • Tres tapas de cristal de 16 cm, 20 cm y 24 cm
• Construcción de 3 capas: exterior de acero inoxidable 18/10 con el interior de aluminio.
• Mayor densidad por capa del mercado, lo que supone una mayor retención y distribución del calor.
• Difusión homogénea de la temperatura por todo el cuerpo. Diseñada para reducir y optimizar el consumo energético.
• Idéntica reactividad cuando la temperatura aumenta y disminuye.
• Escala medidora interior.
• Borde vertedor para repartir con precisión todo tipo de preparaciones.
• Fácil de limpiar, saludable y duradero.
  
• Elegante diseño del mango y de las asas de acero inoxidable, que permiten un manejo muy cómodo de la olla.
  
• Aptas para todo tipo de fuegos, incluida la inducción.
  
• Piezas aptas para el horno hasta 200 °C. 
• Aptas para su limpieza en lavavajillas.
• Fabricada en Francia.

Por qué nos gusta la Batería de 9 piezas Alchimy De Buyer

1. Tendrás todo lo necesario para cocinar cualquier receta que quieras hacer.
2. Gracias a su construcción multicapa, cocinarás de forma muy eficiente y rápida.
3. La distribución homogénea del calor proporciona unos resultados fabulosos.
4. El control de la temperatura te permitirá cocinar de forma profesional.
5. Es una batería robusta, duradera, de excelente calidad y fabricación francesa.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.