Tabuleiro antiaderente perfurado para baguetes De Buyer


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Queres cozer o pão mais francês? Com o Tabuleiro antiaderente perfurado para baguetes De Buyer poderás cozer duas barras de pão em cada fornada. Esta placa perfurada, em aço com revestimento antiaderente, proporciona um aquecimento rápido, uma cozedura uniforme e uma desmoldagem excelente. As perfurações estão perfeitamente estudadas para uma circulação ótima do ar quente. O resultado é uma crosta deliciosamente estaladiça.

Graças à grande retenção de calor do aço, a placa atinge temperaturas elevadas. Isto permite a caramelização dos sumos, e dá como resultado uma maravilhosa cor dourada e um sabor e aroma maravilhosos. E o seu revestimento antiaderente de grande qualidade, livre de PTFE e PFAS, proporciona uma desmoldagem muito fácil e limpa, ao mesmo tempo que protege o tabuleiro da oxidação.

O design curvo desta placa de cozedura para duas baguetes é também perfeito para que possas usar o tabuleiro como forma para cozer umas crocantes telhas de amêndoa, uns biscoitos de chá com formas originais ou decorações de chocolate.

Características:

  • Tabuleiro perfurado para 2 baguetes.
  • Fabricado em aço com revestimento antiaderente, livre de PTFE e PFAS.
  • Perfurações estudadas para otimizar a circulação de ar quente na massa.
  • Aquecimento rápido do aço e grande retenção do calor.
  • Apto para forno, máximo de 220º C.
  • Não apto para micro-ondas.
  • Medidas: 37 cm de comprimento x 16,2 cm de largura x 2,5 cm de altura.
  • Peso: 260 g.
  • Lavar à mão com esponja não abrasiva.
  • Não usar objetos metálicos.
  • Fabricado em França.

Porque gostamos do Tabuleiro antiaderente perfurado para baguetes De Buyer

  1. É fabricado em França, berço das baguetes.
  2. O seu design e as suas perfurações estão otimizados para os melhores resultados de cozedura.
  3. Fabricado em aço, aquece muito rapidamente e retém o calor de maravilha.
  4. Proporciona uma cozedura uniforme graças à sua correta distribuição do calor.
  5. Além de ser ideal para baguetes, poderás cozer telhas ou usá-lo para as tuas decorações de chocolate.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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