Sartén de ferro De Buyer para torrar castanhas em fogão a gás, vitrocerâmica ou indução

A frigideira para castanhas De Buyer é uma frigideira de aço perfurada (ainda assim, é uma frigideira compatível com indução), na qual além de assar castanhas podes fazer muito mais. Esta frigideira de ferro com furos laterais foi pensada para assar castanhas em casa com qualquer tipo de fogão: gás, vitrocerâmica ou indução. Com ventilação lateral para melhorar a circulação do calor, de 28 cm de diâmetro e um fundo especialmente desenhado para torrar, conseguirás um processo de tosta das castanhas para que fiquem perfeitas. E também podes usá-la para a torrefação de frutos secos, aveia e sementes!

É uma frigideira para a vida toda, fabricada em ferro azul. Ao contrário de outras, vem com uma cura de fábrica para evitar a oxidação, e NÃO requer qualquer cura adicional. Além disso, como foi desenhada simplesmente para torrar alimentos secos em todos os casos (sejam castanhas, frutos secos ou outros), não está pensada para lavar... simplesmente, após a torrefação, passa-lhe um pano seco e guarda-a protegida até ao próximo uso.

Tão francesas como La Marsellesa, as frigideiras de ferro De Buyer são ecológicas, recicláveis e para a vida toda. É uma frigideira de ferro que te vai durar sempre, e da qual podes tirar partido tanto no fogão como na lareira e churrasqueira.

1. Fabricadas artesanalmente em ferro,
2. Sem metais pesados.
3. Compatíveis com todas as fontes de calor incluindo a indução.
4. Apta para usar na lareira e na churrasqueira.

Notas:

• Por serem de ferro mineral azul, vêm com um tratamento especial de fábrica para as proteger da oxidação e, ao contrário das frigideiras Mineral B, estas frigideiras para castanhas não requerem qualquer cura.
• Quando a receberes em casa, passa-lhe um pano seco para eliminar os vestígios de pó que possa trazer de fábrica, E está pronta a usar!
• Não a tens de lavar depois de a usar; quando estiver fria, passa-lhe um pano seco e já a podes guardar até ao próximo uso (nela não cozinhas, apenas asas castanhas ou frutos secos que não sujarão a frigideira, por isso não será necessário lavá-la como tal).
• Se te interessa saber como torrar frutos secos na frigideira, incentivo-te a ver em este post.

Para que podes usar a frigideira para assar castanhas:

• Para assar castanhas
• Como as perfurações são pequenas e laterais, podes usar a frigideira o ano todo para o tostar de frutos secos (avelãs, nozes, caju...), sementes (de girassol, de abóbora...), coco desidratado, muesli ou aveia... Evitando assim ligar o forno para esse tostado.

AVISO IMPORTANTE:

Esta frigideira pode ser usada para assar castanhas em indução desde que não se utilize na potência máxima da indução (não é necessário para assar castanhas, já que precisam do seu tempo para assarem corretamente). Nas instruções, a De Buyer não indica que é compatível com indução porque não tem a espessura das frigideiras Mineral, pelo que poderia deformar-se se a utilizarmos na potência máxima nessa fonte de calor.

Lembra-te que temos uma capa protetora para a pega das frigideiras de ferro De Buyer, que te vai ajudar a não queimar ao manusear a frigideira.

Por que gostamos da frigideira De Buyer para assar castanhas

1. Adoramos os utensílios de cozinha que servem para fazer as coisas como se faziam antigamente. Que levante a mão quem não goste de castanhas acabadas de assar, imaginem o aroma.
2. Se tens fogão de indução, esta é uma das únicas frigideiras que podes usar para assar castanhas, já que outras opções parecidas não são compatíveis com indução.
3. Uma frigideira de ferro dura a vida toda se a tratarmos bem. É um investimento.
4. Também é ideal para torrar frutos secos, coco desidratado, sementes como as de abóbora, aveia...

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