Caçarola Redonda Evolution Le Creuset de 18 a 34 cm

A Cocotte Redonda de ferro Le Creuset é uma peça cobiçada por todos os amantes da cozinha no mundo. Trata-se de uma panela com uma grande condutividade e retenção do calor, totalmente natural, e sem dúvida das mais versáteis. Cozinhar numa cocotte Le Creuset proporcionar-lhe-á resultados absolutamente deliciosos!

Mais francesas do que Asterix, as caçarolas e cocottes Le Creuset garantem-lhe anos de prazer na cozinha e na mesa.

Cocotte Tradition

Medidas

O que distingue as cocottes Le Creuset

• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• O seu acabamento acetinado suave faz com que brilhem tanto na cozinha como na mesa.
• As caçarolas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Sem antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim, aquecem-se desde a base e o calor sobe pelas laterais ( (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Com garantia vitalícia.

NOTA: A cocotte com exterior preto apresenta um interior vitrificado preto, sendo exatamente o mesmo material de ferro vitrificado que o resto das cocottes, mas sem o esmaltado de cor creme.

O que pode fazer numa cocotte Le Creuset?

De tudo! As cocottes redondas de hierro fundido são versáteis! As cocottes Le Creuset são adequadas tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou o barbecue ou lareira, se desejar). E nelas poderá fazer:

1. Guisados e estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores como borrego ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepare pratos de carne cozinhados lentamente como ragú, carne desfiada ou até costeletas. O calor constante e suave assegura uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: coloque-as ao lume e deixe-as a apurar durante horas.
5. Legumes e verduras: Todo o tipo de legumes e verduras. Desde cozer até preparar os seus guisados, pode cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz: desde simplesmente cozer até fazer risottos ou arroz à sua maneira.
7. Peixe: estufado ou assado, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: De lasanha a macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São caçarolas altas e espaçosas, pelo que pode cozer todo o tipo de massa nelas. E, se no final quiser gratiná-la no forno, poderá fazê-lo na mesma cocotte.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinhe vegetais a vapor (introduzindo uma panela a vapor), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Pães e bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, bolos e bizcochos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e de um miolo macio (de facto, graças ao facto de reter a humidade da massa dentro da cocotte, não precisa de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glaceados para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e muitas outras sobremesas: com uma cocotte dispõe de uma superfície que distribui o calor da base para as laterais, de uma forma extremamente eficiente, ao mesmo tempo que lhe oferece grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, são ideais para cozinhar desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possa imaginar.

Porque gostamos da Cocotte Redonda Evolution Le Creuset

1. Como todas as cocottes, a transmissão e distribuição do calor é perfeita graças à maravilhosa estrutura em ferro destas caçarolas.
2. Como todos os produtos Le Creuset, não só é prática e muito duradoura, como é tão bonita que serve para apresentar os alimentos na mesa.
3. É das mais versáteis! Tanto por poder ser usada tanto ao lume como no forno, como por permitir fazer nela todo o tipo de preparações (entradas, pratos principais, sobremesas, ...)

A história de Le Creuset