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Com o caçarola de aço inoxidável Affinity de De Buyer cozinharás como uma autêntica chef. O seu design de 5 camadas, que combina o aço inoxidável com o alumínio, garante um aquecimento rápido e uma distribuição uniforme da temperatura, resultando numa cozedura mais eficiente e saborosa.
A distribuição homogénea do calor permitir‑te‑á controlar a temperatura, sendo um tacho ideal até para receitas mais delicadas. Perfeito para reduções e para cozinhar molhos, como um béchamel, ou para preparações como o creme pasteleiro, o caramelo ou a massa choux, é também excelente para fritar tanto umas croquetes como uns deliciosos sonhos.
A série Affinity da De Buyer conta com 5 camadas de aço inoxidável e alumínio tanto na base como nas paredes dos seus utensílios. O tacho absorve e distribui o calor magnificamente graças a esta tecnologia multicamadas, o que se traduz numa cozedura dos alimentos homogénea e eficaz, resultando também num menor custo energético.
Pode escolher o cacinho na medida de que precisar ou adquirir o set de 3 cacinhos com as medidas mais habituais na cozinha: 16, 18 e 20 cm.
Nota: Para cozinhar com a caçarola Affinity, deves aquecê-la progressivamente (nunca em vazio), não deves ultrapassar 3/4 da potência da tua placa e, se a usares durante muito tempo seguido, deves baixar a temperatura, já que transmite muito calor e, desta forma, pouparás energia.
| Medida | Capacidade | Altura |
| 14 cm | 0,9 l | 7 cm |
| 16 cm | 1,3 l | 8 cm |
| 18 cm |
1,8 l | 9 cm |
| 20 cm |
2,5 l | 10 cm |
| 24 cm | 5,5 l | 13 cm |
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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