Cazo de cobre para marmelada De Buyer

Se adoras cozinhar compotas, marmeladas e todo o tipo de frutos secos caramelizados, o elegante Cazo de cobre para compota De Buyer tornar-se-á no teu melhor aliado. Concebido no mais puro estilo tradicional francês, este tacho de cobre facilitar-te-á a preparação caseira destas delícias. Graças à sua magnífica condução do calor, conseguirás uma cozedura homogénea, mantendo a cor natural da fruta. As tuas marmeladas ficarão tão bonitas como deliciosas!

Esta bonita caçarola de cobre é ideal para marmeladas, compotas e para caramelizar frutos secos, já que, graças ao seu material e ao seu design, conta com as seguintes vantagens:

• O cobre é o melhor condutor do calor. Este metal proporciona uma excelente transmissão do calor. Além disso, absorve-o e distribui-o de forma homogénea, pelo que a cozedura dos alimentos é uniforme.
  
• Esta excelente condutividade do calor representa uma grande poupança energética. É um tacho de grande eficiência, já que não precisarás de cozinhar a altas potências de fogo para conseguir altas temperaturas na cozedura e proporcionar-te-á um maior controlo da cozedura.
• Para um uso mais eficiente, o tacho deve aquecer gradualmente e nunca deve ser usado a potência alta de fogo (no máximo a 3/4 do que a cozinha permitir). Graças à grande condutividade da temperatura do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada) não precisarás de uma potência maior.
  
• Isto faz com que seja um utensílio ideal para a preparação de marmeladas, para caramelizar frutos secos ou para confitar fruta, devido às altas temperaturas que o açúcar pode atingir.
• Com o cobre consegue-se preservar a cor natural das frutas, ao não dourar as marmeladas.
• Sendo de cobre, é um tacho de grande durabilidade. Terás sempre na cozinha e passará de geração em geração.
• O seu grande e amplo fundo plano, faz com que seja um tacho muito estável, proporcionando segurança perante as altas temperaturas que o açúcar atinge.
• O ângulo formado pela parede e pela base do tacho facilita o trabalho ao mexer, já que permite chegar com conforto a todas as partes.
• As pegas são de hierro fundido e estão rebitadas.

O tacho de cobre é uma peça que não pode faltar na tua cozinha para conseguires as melhores marmeladas, os frutos secos caramelizados mais crocantes e saborosos ou as frutas cristalizadas mais requintadas, com a sua cor natural.

Um tacho de design tradicional com o qual pouparás tempo e energia, já que, graças à grande condutividade da temperatura do cobre, conseguirás uma cozedura mais rápida e uniforme, não só na base, mas em todo o corpo da caçarola.

NOTA: O tacho é fabricado totalmente em cobre, sem qualquer tipo de revestimento nem revestimento de outros materiais. Isto garante a melhor condutividade possível do calor, mas só é adequado para preparações com açúcar: marmeladas, compotas ou para caramelizar frutos secos. Não é adequado para outro tipo de cozeduras, já que pode criar reações tóxicas.

Características:

• Cazo de cobre com asas de hierro fundido.
  
• Cazo para confeções com açúcar: compotas, doces ou caramelizações.
• Não adequado para cozeduras sem açúcar.
• Resultados muito mais naturais, já que o cobre conserva a cor da fruta.
• Excelente transmissão do calor, graças ao seu material de fabrico (cobre 100%).
• Maior eficiência energética.
• Pegas rebitadas para maior segurança.
• Fundo plano e amplo, para total estabilidade.
• Design que facilita a cozedura e o torna muito cómodo.
• Material de grande durabilidade.
• Medidas:
• Diâmetro: 38 cm
• Comprimento total com pegas: 46,5 cm
• Altura: 12,6 cm
• Espessura: 1,2 mm
• Peso: 1,5 kg
• Para evitar contrastes térmicos e queimaduras, deve deixar-se arrefecer após o uso antes de o limpar ou manusear.
• Adequado para fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos.
• Não adequado para fogões de indução. Não adequado para uso no forno.
• Limpar à mão com detergente suave ou com o limpador para utensílios de cobre De Buyer. Não adequado para a máquina de lavar loiça.
  
• Fabricado em França.

Porque gostamos do Cazo de cobre para compota De Buyer

1. Não há melhor material para fazer marmeladas, compotas ou caramelizar, pela sua excelente condutividade do calor.
   
2. As pegas rebitadas de hierro fundido proporcionam uma aderência segura.
   
3. A potências baixas, aquece como nenhum outro! Do mais eficiente.
4. O seu amplo fundo plano e o seu design tornam-no perfeito para mexer chegando a todas as partes.
   
5. Xarope, marmelada, frutos caramelizados, ou laranjas cristalizadas, é uma peça perfeita para os apaixonados por pastelaria e para as pasteleiras mais entusiastas.

A história de De Buyer