Mandolina compacta Komi De Buyer

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La Mandolina compacta Komi de De Buyer es ideal para cortar alimentos de forma fácil, segura y rápida sin ocupar apenas espacio. Esta mandolina japonesa corta patatas con la misma eficacia con la que lamina tomates. Su pequeño tamaño y su funcionalidad, la hacen ideal para su uso diario.

Esta mandolina de cocina para cortar patatas y verduras destaca por tener la cuchilla en diagonal, característica de la mandolina japonesa. Esta disposición permite un mayor control del corte, logrando unos mejores resultados. Su cuchilla hace de ella un gran rebanador de frutas y verduras, tanto en rodajas o en aros, como en juliana.

Puedes ajustar el grosor del corte, lo que lo convierte en un perfecto cortador de patatas chips. Permite hacer rodajas con una altura de corte de 0 a 5 mm y con sus dos peines podrás cortar en juliana de 2 y 4 mm. El protector te ayudará a cortar con seguridad y aprovechar mejor los alimentos.

Características:

  • Mandolina japonesa ultra compacta con cuchilla de acero inoxidable integrada.
  • Incorpora 2 peines para cortes en julia de 2 mm y de 4 mm.
  • Graduación del grosor para facilitar el ajuste. Altura de corte de 0 a 5 mm.
  • Deslizamiento cómodo del alimento a través de la cuchilla, gracias a su ángulo de 35º, que permite que la pieza entre limpiamente, consiguiendo un corte impecable incluso con alimentos blandos como los tomates.
  • Corte seguro sin riesgo de lesiones gracias al empujador-protector ergonómico de plástico transparente y a los pasadores que sujetan el alimento durante el corte.
  • Caja de almacenamiento imantada para guardar los dos peines en juliana y el clip empujador, que encaja en la parte posterior de la mandolina de cocina.
  • Medidas: 28,5 cm x 11 cm x 4 cm.
  • Limpieza a mano, no lavar en lavavajillas.

Por qué nos gusta la mandolina Komi De Buyer

  1. Es una mandolina de cocina compacta, que te permite cortar en rodajas y en juliana ocupando el mínimo espacio, lo que la hace realmente práctica.
  2. La cuchilla está fabricada en acero inoxidable, muy higiénica y dispuesta en diagonal, en ángulo de 35º, característica de la mandolina japonesa, lo que permite cortes limpios y precisos incluso de alimentos blandos como el tomate.
  3. El protector ayuda a aprovechar al máximo los alimentos al tiempo que evita lesiones al deslizar el alimento.
  4. Incorpora una caja de almacenamiento para guardar los peines en juliana y el clip empujador. ¡Para que no se pierda nada!

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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Opiniões de clientes

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La mandolina compacta es elogiada por su diseño que ahorra espacio y su versatilidad. Los clientes decían «cortes rápidos y precisos» con accesorios fácilmente intercambiables. Sin embargo, algunos informaron de problemas relacionados con el rendimiento de corte, la ergonomía y el hecho de que las púas de los soportes para alimentos eran demasiado cortas para proteger adecuadamente los dedos.

  • Pequeño pero fuerte, manejable. Fácil de guardar porque apenas ocupa espacio
  • Compacto y versátil, cortes precisos y rápidos, accesorios fácilmente intercambiables
  • Fácil de usar, lavar y cambiar las cuchillas, todo en poco espacio. Protector de dedos muy útil
  • 5 stars: 8 (57%)
  • 4 stars: 3 (21%)
  • 3 stars: 1 (7%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 2 (14%)
G
Guest C.
Compacta y versátil

Compacta y versátil, además de segura por su accesorio protector. Cortes precisos y rápidos, accesorios fácilmente intercambiables. Gran compra si no tienes mucho espacio en la cocina.

R
Rosina L.
Fantástica

Es pequeña pero fuerte, manejable. Fácil de guardar porque apenas ocupa espacio.

E
Eli
Muy decepcionada

Me gustan los productos de la marca De Buyer que generalmente son de muy buena calidad pero estoy muy decepcionada con la mandolina Komi. No corta bien, no me gusta la ergonomía y además los pinchos del aparatito para sujetar la verdura/fruta son demasiado cortos y no entran así que no hay buena protección para los dedos.

Hola Eli,

Lamentamos que la mandolina no haya cumplido tus expectativas. Tenemos muy buenas referencias y, en general, su valoración es muy positiva. Si te parece, puedes escribirnos a: tienda@claudiaandjulia.com y enviarnos algún vídeo en el que podamos ver la calidad del corte, para consulytarlo con la marca y descartar que no tuviera algún problema

¡Saludos!

M
MARIA I.G.M.
Perfecta

Ocupa poco espacio, facil de usa y buen corte. Buena compra

R
Rosario M.L.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Tiene un tamaño adecuado y es muy manejable y práctica.

P
Pilar C.P.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Muy práctica, es lo que andaba buscando.

T
Teresa B.S.
Mandolina

Es estupenda como todo lo q compro en esta tienda es de lo bueno lo mejor ,muchas gracias

E
Emma H.
Decepcionada

He utilizado tanto el corte en rodajas como el corte en juliana con zanahorias y para hacer unas patatas paja. No sé si yo no lo sé usar, o que, pero no me ha gustado nada. No desliza bien y cuando llega a la cuchilla se agarra. Tienes que hacer mucha fuerza para poder cortar algo cuando debería ser súper sencillo. El pomo que viene para no cortarse, no se clava en las cosas y se resbala con lo cual si no quieres cortarte (ya me he rebanado dos veces, aunque superficialmente) tienes que desechar mucho producto. Pensaba sustituir el rallador que tenía pero me da que no……… Estoy un poco contrariada

F
Ferran A.
Mandolina compacta Komi De Buyer

Muy buena!

C
Cesar M.

Genial

B
BEATRIZ A.V.
Mandolina compacta KOMI de BUYER

Todavía sólo tiene un par de usos, pero para una principiante como yo la experiencia está siendo muy buena. Fácil uso, lavado, cambio de cuchillas y todo en poco espacio. Muy útil el protector para los deditos. Desliza y corta de lujo

R
Roger S.N.
Lo esperado

Es la primera vez que hemos usado una mandolina, no podemos comparar con otras, pero cumple con lo deseado.

M
Maria j.
Compacta

La mandolina Komi es una mandolina para uso diario.Muy compacta y fácil de guardar. Ideal para tenerla a mano en la cocina, tengo otra que no utilizo al ser mas voluminosa.
Recomendable. Yo uso el corte liso principalmente, no el de juliana

G
Gabriela S.S.
No resultó ser fuerte

La mandolina es bonita de diseño y además presenta una gran practicidad para guardarla. Es bastante sólida pero... Las cuchillas para cortar juliana son débiles y se tuercen, sin forzar ni nada.
La he cambiado por el modelo Kobra y santo remedio.