Forno holandês de hierro fundido Yellowstone Lodge

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A Forno holandês de hierro fundido Yellowstone Lodge é um 2 em 1 extremamente versátil. Esta cacerola de ferro com asa e pés, dispõe de uma tampa reversível que apresenta gravações icónicas da série Yellowstone™ e que, com apenas lhe dar a volta, é uma plancha maravilhosa. A cacerola tipo cocotte eleva-se graças às suas 3 pés integrados, para cozinhar qualquer receita sobre a chama da fogueira, ou as brasas da churrasqueira de lenha ou carvão.

A tampa tem dupla funcionalidade. O seu peso proporciona um fecho hermético, retendo o calor e o vapor da cozedura. E o seu design profundo permite colocar brasas quentes para manter a temperatura, ou cubos de gelo para aumentar o vapor interior. E se te apetecer carne ou legumes à plancha, basta rodar a tampa e terá uma excelente travessa de ferro! A caçarola dispõe de um cabo metálico, para a levar para onde quiser.

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Sobre a coleção Yellowstone Lodge

Em parceria com a bem-sucedida série Yellowstone™, da Paramount Network, Lodge criou uma coleção especial e em edição limitada de utensílios de cozinha de hierro fundido, fabricados nos EUA e feitos para desfrutar da aventura. Inspirada nas espetaculares paisagens do oeste americano, a coleção presta homenagem à coragem americana, representada pela luta por preservar o seu legado e o seu estilo de vida. 

Todas as peças da coleção apresentam um design único, com gravações representativas da série, como o Y do logotipo, cenas de doma ou a imagem de um touro selvagem. Um presente perfeito para os fãs da série, os amantes das tradições, as refeições em família e o hierro fundido da Lodge.

Pode ver todas as peças da coleção Yellowstone da Lodge aqui.

O que distingue o Forno holandês de hierro fundido Yellowstone Lodge

• A sua construção robusta, de hierro fundido, sem revestimento antiaderente, nem elementos tóxicos.
• O seu design funcional, com três pés que a elevam, para cozinhar com ela sobre a chama da fogueira, da lareira ou da churrasqueira.
• A versatilidade da sua tampa de ferro fundido. O seu peso proporciona uma vedação hermética, mantendo o vapor e o calor no interior da cacerola. O seu design permite colocar brasas por cima para manter o calor ou cubos de gelo para gerar mais vapor. E tem dupla funcionalidade, já que, ao virar, pode usar-se como plancha ou como tabuleiro para forno.
  
• A sua manejabilidade. A grande curvatura do cabo da tampa, torna a sua utilização segura. O cabo em inox, tal como o dos caldeirões, facilita o transporte.
  
• A sua durabilidade. Por ser de hierro fundido, dura muito mais do que uma vida inteira.
• A sua excelente relação entre qualidade e durabilidade e o seu preço. São peças acessíveis, com uma durabilidade excecional e uma qualidade indiscutível.
• O seu acabamento rugoso. A Lodge fabrica todas as suas panelas numa única peça e em moldes únicos de areia; isto confere-lhes o seu característico acabamento ligeiramente rugoso na superfície interior e exterior e faz com que cada peça seja única e irrepetível. Com o uso, forma-se uma pátina que acabará por criar uma superfície suave e naturalmente antiaderente.
• O seu tratamento ou cura de fábrica. Todas as peças de ferro fundido Lodge recebem na fábrica uma cura ou tempero, para que quando as receber em casa estejam prontas a usar. A cura do hierro fundido, chamada polimerização, consiste em aplicar uma camada de óleo vegetal à peça e aquecê-la no forno a uma temperatura suficientemente alta para que o óleo se una ao ferro. Este processo confere aos utensílios Lodge a sua clássica pátina negra, criando uma superfície de cozedura naturalmente antiaderente, que é também uma camada protetora que ajuda a evitar que os utensílios oxideiem.
• As suas excelentes propriedades antiaderentes. A sua antiaderência natural permite até cozinhar quase sem óleo. E quanto mais se usam, mais antiaderentes ficam.
  
• A sua grande retenção de temperatura e distribuição uniforme do calor. Por serem de ferro, retêm de forma excelente o calor por mais tempo, e difundem-no de maneira uniforme. Graças às altas temperaturas que o ferro atinge, permite selar os alimentos com os seus próprios sucos, mantendo todo o seu sabor. O resultado é muito mais saboroso, como os sabores de sempre.
  
• Os mais de 125 anos de experiência da Lodge na fabricação de peças de ferro fundido . Fabricantes desde 1896, a Lodge é uma marca icónica não só nos EUA, país de origem e onde continuam a fabricar todos os seus produtos de hierro fundido, nas fundições Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Para a usar, deve deixá-la aquecer gradualmente, para que o calor se distribua de forma homogénea por toda a peça, e começar a cozinhar quando estiver muito quente. Para a limpar, deixe-a arrefecer antes; lave-a com uma esponja e detergente não abrasivo e unte ligeiramente a superfície interior, para evitar que oxide. Para a sua conservação ótima, é recomendável guardá-la sempre num local seco.

NOTA: A cura de fábrica confere às peças de ferro fundido Lodge um acabamento rústico com certas imperfeições, tais como alguma marca castanha na borda, no cabo ou na pega. Não se preocupe! São pequenos pontos onde o óleo não se integrou ao ferro, mas pode usar a sua peça sem problemas. Não se trata de um defeito nem é ferrugem e desaparece com o uso e os cuidados habituais.

NOTA IMPORTANTE:

As peças de ferro Lodge são pesadas, e não são adequadas para máquina de lavar louça. O bom delas (para além de serem frigideiras incríveis e naturais), é que já vêm curadas de fábrica, por isso poderá começar a usá-las assim que as receber em casa (não requerem cura prévia). Mas lembre-se: são de hierro fundido, mas não vitrificado, pelo que logo após as lavar devem secar-se, ou surgirá ferrugem. Se aparecer ferrugem, simplesmente passe a lixa fina para recuperá-la. Se quiser, pode curá-la de vez em quando... Embora a cada uso já o esteja a fazer! Use-a diariamente, seque-a de imediato, e terá frigideira para toda a vida (E receitas incrivelmente saborosas e sabores naturais).

Características:

• Forno holandês - Caçarola de hierro fundido com asa e tampa.
• Peça da coleção Yellowstone em edição limitada.
• Apresenta o icónico design "Power Y", inspirado na série Yellowstone™.
• Design com três pés integrados, como os tradicionais fornos holandeses ou caldeirões. Permite assentar sobre as brasas da fogueira ou da lareira.
• Caçarola e tampa fabricadas cada uma numa só peça.
• Tampa funda que permite colocar brasas ou cubos de gelo.
• Tampa de ferro com dupla função: ao virá-la pode ser usada como plancha ou como bandeja para assar.
• Uso apenas em exterior. Não adequada para uso em interior.
• Pega metálica resistente, para uma manipulação e transporte cómodos e seguros.
• Curada na fábrica com óleo vegetal 100% natural.
• Antiaderência natural.
• Cabo da tampa amplo, para uma manipulação cómoda e segura.
• Excelente retenção de calor e aquecimento uniforme.
• Grande versatilidade para todo o tipo de cozeduras e receitas. Perfeita para pratos em lume brando.
  
• Fabricada nos Estados Unidos.
• Adequada para cozinhar no exterior sobre chama (de fogueira ou churrasqueira).
• Limpeza à mão, não adequada para máquina de lavar louça.
• Capacidade: aproximadamente 7,5 litros.

Porque gostamos do Forno holandês de hierro fundido Yellowstone Lodge

1. É uma peça de coleção, para cozinhar para toda a família.
2. Concebida para cozinhar ao ar livre, é perfeita para qualquer receita, desde guisados a pão, com resultados maravilhosos.
3. Se sempre sonhou com um forno holandês, este é ideal.
   
4. A sua relação qualidade-durabilidade-preço é excelente.
   
5. A sua tampa funda permite dispor brasas ou gelo, conforme o guisado exigir.
   
6. Se virares a tampa, é uma plancha fabulosa.