Cazo para caramelo em cobre De Buyer

O Cazo de cobre para caramelo De Buyer é o pote perfeito para caramelizar o açúcar de forma rápida, cómoda e segura. Graças à excelente condutividade do cobre, conseguirás uma cozedura homogénea, preparando o caramelo ou o xarope em menos tempo. O seu mango rebitado de aço inoxidável mantém-se frio para manusear o tacho de forma segura. E os bicos vertedores em ambos os lados, facilitam-te o despejo de forma cómoda, independentemente da mão com que o uses.

Este tacho de cobre é tão elegante como prático, um pote perfeito para fazer xarope, caramelo, compota ou cristalizar frutas, já que, graças ao seu material e ao seu design, conta com as seguintes vantagens:

• O cobre é o melhor condutor do calor. Este metal proporciona uma excelente transmissão do calor. Além disso, absorve-o e distribui-o de forma homogénea, pelo que o açúcar aquece de maneira uniforme.
  
• Esta excelente condutividade do calor representa uma grande poupança energética. É um tacho de grande eficiência, já que não precisarás de cozinhar a altas potências de lume para atingir temperaturas elevadas e proporcionará um maior controlo na caramelização.
• Para uma utilização mais eficiente, o tacho deve aquecer gradualmente e nunca deve ser usado a potência alta (no máximo a 3/4 do que a cozinha permita). Graças à grande condutividade térmica do cobre (superior à do ferro ou do aço inoxidável multicamada) não precisarás de uma potência maior.
  
• Isto faz com que seja um utensílio ideal para preparar o caramelo, devido às altas temperaturas que o açúcar atinge.
• Sendo de cobre, é um tacho de grande durabilidade. Vais tê-lo sempre na cozinha e passará de geração em geração.
• O seu mango rebitado de aço inoxidável fundido facilita o seu manuseamento de forma segura e cómoda, uma vez que não aquece.
  
• Os bicos vertedores em ambos os lados do tacho permitem verte-lo facilmente, quer o faças com a mão esquerda quer com a direita.
  

Este tacho de cobre é uma peça que não pode faltar na tua cozinha se adoras pastelaria. Um pote com o qual pouparás tempo e energia, já que, graças à grande condutividade térmica do cobre, conseguirás uma cozedura mais rápida e uniforme.

NOTA: O corpo do tacho é fabricado inteiramente em cobre, sem qualquer tipo de revestimento nem recobrimento de outros materiais. Isto garante a melhor condutividade térmica possível, mas é apenas adequado para preparações com açúcar. Não é adequado para outros tipos de cozedura, uma vez que pode criar reações tóxicas.

Características:

• Cazo de cobre com cabo de aço inoxidável fundido.
  
• Cazo para confeções com açúcar: caramelo, calda, compotas e doces.
• Não adequado para cozeduras sem açúcar.
• Excelente transmissão do calor, graças ao seu material de fabrico (100% cobre).
• Maior eficiência energética.
• Mango de aço inoxidável que se mantém frio.
  
• Bicos vertedores para um manuseamento prático com ambas as mãos.
  
• Design que facilita a cozedura e a torna muito cómoda.
• Material de grande durabilidade.
• Medidas:
• Diâmetro: 19,5 cm
• Capacidade: 3,4 litros
• Comprimento total: 39,7 cm
• Altura: 10,5 cm
• Espessura: 2 mm
• Peso: 1,8 kg
• Para evitar contrastes térmicos e queimaduras, deve deixar-se arrefecer após a utilização antes de o limpar ou manusear.
• Adequado para fogões a gás, elétricos e vitrocerâmica.
• Não adequado para fogões de indução. Não adequado para utilização no forno.
• Limpar à mão com detergente suave ou com o limpador para utensílios de cobre De Buyer. Não adequado para máquina de lavar loiça.
• Fabricado em França.

Porque gostamos do Cazo de cobre para caramelo De Buyer

1. Não há melhor material para caramelizar, pela sua excelente condutividade térmica.
   
2. O mango de inox fundido garante-te um manuseamento cómodo e seguro. Não aquece!
3. A potências baixas, aquece como nenhum outro! Das opções mais eficientes.
4. Os bicos vertedores em ambos os lados facilitam o despejo seguro com qualquer uma das mãos.
5. Xarope, compota, caramelo seco ou laranjas cristalizadas, é uma peça perfeita para os apaixonados por pastelaria e para as pasteleiras mais entusiastas.

A história de De Buyer