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Com o Rolo de polipropileno De Buyer, tens 10 metros de fita de acetato para que possas preparar as tuas receitas frias, doces ou salgadas, dando-lhes um acabamento profissional.
Ideal para os teus semifrios, mousses, gelatinas, tartes frias ou geladas, ou até para empratar os teus pratos de festa, corta o comprimento de que necessitas e coloca-o no interior da forma, encostado às suas paredes, antes de verter a mistura da tua receita.
Depois de frio, desenforma e retira a fita com cuidado para um acabamento limpo, tão perfeito como o de pastelaria. O rolo de polipropileno da De Buyer está disponível em dois formatos com alturas diferentes, para que o possas utilizar com qualquer uma das tuas formas:
O conselho da Claudia: Para manter a fita de acetato na forma sem que se desloque, usa um pouco de manteiga espalhada em vários pontos. Isto fixá-la-á às paredes da forma e poderás verter a mistura confortavelmente.
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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salen unos bordes perfectos en las tartas
Se despega fácilmente y evita que la tarta quede deslucida por quedarse los bordes adheridos al molde.
Fácil de usar y acabado perfecto en tartas tipo mousse o similar.
Muy practico y unos bordes perfectos
Entrega em 24/48 horas grátis a partir de 35 euros
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Claudia&Julia nasce no final de 2012 como resposta ao nosso entusiasmo pela cozinha e pelos utensílios de qualidade.
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