Opiniões e perguntas
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Este molde de silicone Elastomoule para flans e bolos De Buyer é ideal para preparar deliciosas sobremesas individuais, mini flans ou bolinhos, e não só — podes utilizá‑lo para imensas outras criações culinárias, tanto doces como salgadas!
É um molde novo equipado com perfurações localizadas entre as diferentes porções do molde para melhorar a convecção térmica na placa e um cozedura perfeita.
Graças à forma do molde, ficarão-te flans, tartes pequenas, brioches, pastéis, bolinhos... Tudo o que imaginares com um design adorável e uma cozedura fabulosa!
Medidas: é um molde com capacidade para 8 porções: 30 x 17,6 cm
Cada molde individual tem um diâmetro de 6 cm e uma profundidade de 2,8 cm.
Apto para a máquina de lavar louça.
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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Quedan como caramelizados y esponjosos desmoldan muy bien
Buenisima compra
Al recibirlo ya te haces a la idea de que no tiene nada que ver con los típicos moldes de silicona. Lo engrasas una vez y te olvidas de volver a engrasar y, lo mejor, no absorbe los olores.
Son unos moldes fantásticos, nada que ver con los de silicona tradicionales. Caramelizan y desmoldan a la perfección. Hay que seguir las indicaciones de la caja para el primer y único engrasado y tener en cuenta lavarlos siempre a mano y sin abusar del jabón.
Me han encantado estos moldes, para mini raciones de bocaditos son geniales y muy muy fáciles de desmoldar, breve me compro más!!!
Horneado increíble, dorado, precioso. Se le puede sacar mucho partido. Compra recomendable. 😊
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